Resumo traduzido por

A Dieta Mediterrânea (DM) foi reconhecida por seus benefícios para a saúde humana e sustentabilidade para o planeta, mas tem sido considerada difícil de reproduzir em outras populações. A Cátedra de Educação em Saúde e Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) está fomentando um projeto de pesquisa (Planeterranea), visando identificar um padrão alimentar saudável baseado em alimentos locais com as mesmas características da DM. O objetivo do nosso estudo é desenvolver uma pirâmide alimentar baseada na DM para populações asiáticas. Este trabalho é uma nova visão do sistema alimentar local saudável e sustentável baseado nos princípios da DM para a população asiática.