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From healthy food environments to healthy wellbeing environments: Policy insights from a focused ethnography with low-income parents’ in England

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
From healthy food environments to healthy wellbeing environments: Policy insights from a focused ethnography with low-income parents’ in England
2022
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Publication sheet

Nome da publicação: From healthy food environments to healthy wellbeing environments: Policy insights from a focused ethnography with low-income parents’ in England

Authors: Anna Isaacs, Joel Halligan, Kimberley Neve, Corinna Hawkes

Source: Health &, Place

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

Overweight and obesity continue to increase globally. In England, as in many other countries, this disproportionately affects people who experience socioeconomic deprivation. One factor blamed for inequalities in obesity
is unhealthy food provisioning environments (FPEs), leading to a focus on policies and interventions to change
FPEs. This paper aims to provide insights into how FPE policies could more effectively tackle inequalities in
obesity by addressing a key research gap: how the structural contexts in which people live their lives influence
their interaction with their FPEs. It aims to understand how low-income families engage with FPEs through indepth focused ethnographic research with 60 parents across three locations in England: Great Yarmouth, Stokeon-Trent, and the London Borough of Lewisham. Analysis was guided by sociological perspectives. FPEs
simultaneously push low-income families towards unhealthy products while supporting multiple other family
needs, such as social wellbeing. FPE policies and interventions to address obesity must acknowledge this challenge and consider not just the makeup of FPEs themselves but how various structural contexts shape how people
come to use them

Summary translated by

O sobrepeso e a obesidade continuam a aumentar globalmente. Em Inglaterra, como em muitos outros países, isto afecta desproporcionalmente as pessoas que sofrem privação socioeconómica. Um fator responsabilizado pelas desigualdades na obesidade
são os ambientes de fornecimento de alimentos não saudáveis ​​(FPEs), levando a um foco em políticas e intervenções para mudar
FPEs. Este artigo tem como objetivo fornecer insights sobre como as políticas de FPE poderiam combater de forma mais eficaz as desigualdades na
obesidade, abordando uma lacuna de investigação fundamental: como os contextos estruturais em que as pessoas vivem as suas vidas influenciam
sua interação com seus FPEs. O objetivo é compreender como as famílias de baixa renda se envolvem com os FPEs por meio de pesquisa etnográfica aprofundada com 60 pais em três locais da Inglaterra: Great Yarmouth, Stokeon-Trent e o bairro londrino de Lewisham. A análise foi orientada por perspectivas sociológicas. FPEs
simultaneamente empurram as famílias de baixa renda para produtos não saudáveis, ao mesmo tempo que apoiam várias outras famílias
necessidades, como o bem-estar social. As políticas e intervenções da FPE para abordar a obesidade devem reconhecer este desafio e considerar não apenas a composição das próprias FPE, mas também como vários contextos estruturais moldam a forma como as pessoas
venha usá-los

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Ambiente alimentarObesidade