The impact of weight bias and stigma on the 24 h dietary recall process in adults with overweight and obesity: a pilot study
Nome da publicação: The impact of weight bias and stigma on the 24 h dietary recall process in adults with overweight and obesity: a pilot study
Authors: Erica M. Howes, Molly K. Parker, Sarah A. Misyak, Alexandra G. DiFeliceantonio, Brenda M. Davy, Letisha Engracia Cardoso Brown, Valisa E. Hedrick
Source: Nutrients
Published in: 2024
File type: Artigo de periódico
Link to the originalSummary
People with overweight and obesity tend to both underreport dietary energy intake and experience weight stigma. This exploratory pilot study aimed to determine the relationship between weight bias and weight stigma and energy intake reporting accuracy. Thirty-nine weight-stable adults with BMI ≥ 25 completed three 24 h dietary recalls; indirect calorimetry to measure resting metabolic rate; a survey measuring weight stigma, psychosocial constructs, and physical activity; and a semi-structured qualitative interview. Multiple linear regression was used to determine if weight bias internalization, weight bias toward others, and experiences of weight stigma were predictive of the accuracy of energy reporting. A thematic analysis was conducted for the qualitative interviews. Weight stigma was reported by 64.1% of the sample. Weight stigma constructs did not predict the accuracy of energy intake reporting. People with obesity underreported by a mean of 477 kcals (p = 0.02). People classified as overweight overreported by a mean of 144 kcals, but this was not significant (p = 0.18). Participants reported a desire to report accurate data despite concerns about reporting socially undesirable foods. Future research should quantify the impact of weight stigma on energy reporting in 24 h recalls using a larger, more diverse sample size and objective measures like doubly labeled water for validation.
Summary translated by 
Pessoas com sobrepeso e obesidade tendem a subnotificar a ingestão de energia alimentar e a sofrer estigma de peso. Este estudo piloto exploratório teve como objetivo determinar a relação entre o viés de peso e o estigma de peso e a precisão do relato de ingestão de energia. Trinta e nove adultos com peso estável e IMC ≥ 25 completaram três recordatórios alimentares de 24 horas; calorimetria indireta para medir a taxa metabólica de repouso; uma pesquisa medindo o estigma de peso, construções psicossociais e atividade física; e uma entrevista qualitativa semiestruturada. A regressão linear múltipla foi usada para determinar se a internalização do viés de peso, o viés de peso em relação aos outros e as experiências de estigma de peso eram preditivos da precisão do relato de energia. Uma análise temática foi conduzida para as entrevistas qualitativas. O estigma de peso foi relatado por 64,1% da amostra. As construções de estigma de peso não previram a precisão do relato de ingestão de energia. Pessoas com obesidade subnotificaram em uma média de 477 kcal (p = 0,02). Pessoas classificadas como sobrepeso relataram um excesso de ingestão em média de 144 kcal, mas isso não foi significativo (p = 0,18). Os participantes relataram o desejo de relatar dados precisos, apesar das preocupações sobre relatar alimentos socialmente indesejáveis. Pesquisas futuras devem quantificar o impacto do estigma do peso no relato de energia em recordatórios de 24 horas usando um tamanho de amostra maior e mais diverso e medidas objetivas, como água duplamente rotulada para validação.