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Ultraprocessed food consumption and cardiometabolic risk factors in children

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Ultraprocessed food consumption and cardiometabolic risk factors in children
2024
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Publication sheet

Nome da publicação: Ultraprocessed food consumption and cardiometabolic risk factors in children

Authors: Nadine Khoury, María Ángeles Martínez, Tany E. Garcidueñas-Fimbres, Belén Pastor-Villaescusa, Rosaura Leis, Sara De Las Heras-Delgado, María L. Miguel-Berges, Santiago Navas-Carretero, Olga Portoles, Karla Alejandra Pérez-Vega, Jose Manuel Jurado-Castro, Rocío Vázquez-Cobela, Gisela Mimbrero, Raquel Andía Horno, J. Alfredo Martínez, Katherine Flores-Rojas, Rosaura Picáns-Leis, Verónica Luque, Luis A. Moreno, Cristina Castro-Collado, Mercedes Gil-Campos, Jordi Salas-Salvadó, Nancy Babio

Source: JAMA Network Open

Published in: 2024

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

High intake of ultraprocessed foods (UPFs) has been associated with higher cardiometabolic risk in adults; however, the evidence in children is limited. To investigate the association between UPF consumption and cardiometabolic risk factors in the Childhood Obesity Risk Assessment Longitudinal Study (CORALS). These findings suggest that high UPF consumption in young children is associated with adiposity and other cardiometabolic risk factors, highlighting the need for public health initiatives to promote the replacement of UPFs with unprocessed or minimally processed foods.

Summary translated by

A alta ingestão de alimentos ultraprocessados (UPFs) tem sido associada a maior risco cardiometabólico em adultos; no entanto, a evidência em crianças é limitada. Investigar a associação entre o consumo de UPF e fatores de risco cardiometabólico no Childhood Obesity Risk Assessment Longitudinal Study (CORALS). Essas descobertas sugerem que o alto consumo de UPF em crianças pequenas está associado à adiposidade e outros fatores de risco cardiometabólico, destacando a necessidade de iniciativas de saúde pública para promover a substituição de UPFs por alimentos não processados ou minimamente processados.

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ComorbidadesConsumo alimentarCriançaObesidade