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Sex-moderated divergence between adult child and parental dietary behavior patterns in relation to body mass condition—evaluating the mediating role of physical activity: a cross-sectional study

Artigo de periódico
Sex-moderated divergence between adult child and parental dietary behavior patterns in relation to body mass condition—evaluating the mediating role of physical activity
2024
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Publication sheet

Nome da publicação: Sex-moderated divergence between adult child and parental dietary behavior patterns in relation to body mass condition—evaluating the mediating role of physical activity: a cross-sectional study

Authors: Jarosław Domaradzki, Małgorzata Renata Słowińska-Lisowska

Source: Nutrients

Published in: 2024

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

The main objective of this study was to explore the dietary behaviors of parents and their adult children, focusing on patterns, potential intrinsic and extrinsic predictors of body mass, and determinants of becoming overweight. Non-probability, cross-sectional sampling was used to select participants from a university student population. Young adults (19–21 years of age, n = 144) and their parents were examined. The data of those family pairs with complete sets of results were used. Dietary patterns and physical activity were assessed with questionnaires (QEB and IPAQ), and body height, weight measurements, and body mass indexes were calculated. A cophylogenetic approach with tanglegrams and heatmaps was used to study patterns, while predictors of body mass index were identified using multiple linear regression, stepwise logistic regression, and mediation analysis procedures. Cophenetic statistics confirmed significant incongruence between fathers and sons, confirmed by Baker’s Gamma correlation (rBG = 0.23, p = 0.021), and mothers and daughters (rBG = 0.26, p = 0.030). The relationships between the dietary patterns of the fathers and daughters, as well as mothers and sons, were of medium strength (rBG = 0.33, p = 0.032, rBG = 0.43, p = 0.031; respectively). Most of the patterns were mixed. Fast food, fried meals, alcoholic drinks, energy drinks, and sweetened beverages were associated significantly with being overweight. Significant intrinsic predictors of excessive weight in young adults were sex (b = 2.31, p < 0.001), PA (b = −0.02, p < 0.001), and eating fermented milk and curd cheese (b = −0.55, p = 0.024), while extrinsic (parental) predictors included eating fast food and fried meals (b = −0.44, p = 0.049). Both physical activity and dietary behaviors independently determined the sons’ overweight status (b = −1.25, p = 0.008; b = −0.04, p < 0.001; respectively); while only PA did in daughters (b = −0.04, p < 0.001). No mediating effects of physical activity were observed. Adult children and parental dietary patterns were divergent, reflecting the influence of multiple factors on a child’s dietary habits. However, this divergence is moderated by sex. Reciprocal interactions between dietary intake—particularly positive dyads such as fruits and vegetables, fermented milk, and curd cheese—and physical activity significantly impacted children’s body mass index (BMI). The study of dietary patterns in conjunction with physical activity (both as independent determinants), particularly in relation to the link between overweight/obese children and overweight/obese parents, presents a separate challenge.

Summary translated by

O principal objetivo deste estudo foi explorar os comportamentos alimentares dos pais e seus filhos adultos, com foco em padrões, potenciais preditores intrínsecos e extrínsecos da massa corporal e determinantes do sobrepeso. Amostragem transversal não probabilística foi usada para selecionar participantes de uma população de estudantes universitários. Jovens adultos (19–21 anos de idade, n = 144) e seus pais foram examinados. Os dados desses pares familiares com conjuntos completos de resultados foram usados. Padrões alimentares e atividade física foram avaliados com questionários (QEB e IPAQ), e altura corporal, medidas de peso e índices de massa corporal foram calculados. Uma abordagem cofilogenética com tanglegrams e heatmaps foi usada para estudar padrões, enquanto preditores do índice de massa corporal foram identificados usando regressão linear múltipla, regressão logística stepwise e procedimentos de análise de mediação. Estatísticas cofenéticas confirmaram incongruência significativa entre pais e filhos, confirmada pela correlação gama de Baker (rBG = 0,23, p = 0,021) e mães e filhas (rBG = 0,26, p = 0,030). As relações entre os padrões alimentares dos pais e filhas, bem como mães e filhos, foram de força média (rBG = 0,33, p = 0,032, rBG = 0,43, p = 0,031; respectivamente). A maioria dos padrões foi mista. Fast food, refeições fritas, bebidas alcoólicas, bebidas energéticas e bebidas adoçadas foram associadas significativamente ao sobrepeso. Os preditores intrínsecos significativos de excesso de peso em adultos jovens foram sexo (b = 2,31, p < 0,001), AF (b = −0,02, p < 0,001) e consumo de leite fermentado e queijo coalho (b = −0,55, p = 0,024), enquanto os preditores extrínsecos (parentais) incluíram consumo de fast food e refeições fritas (b = −0,44, p = 0,049). Tanto a atividade física quanto os comportamentos alimentares determinaram independentemente o status de sobrepeso dos filhos (b = −1,25, p = 0,008; b = −0,04, p < 0,001; respectivamente); enquanto apenas a AF o fez nas filhas (b = −0,04, p < 0,001). Nenhum efeito mediador da atividade física foi observado. Os padrões alimentares dos filhos adultos e dos pais foram divergentes, refletindo a influência de múltiplos fatores nos hábitos alimentares de uma criança. No entanto, essa divergência é moderada pelo sexo. Interações recíprocas entre ingestão alimentar — particularmente díades positivas como frutas e vegetais, leite fermentado e queijo coalho — e atividade física impactaram significativamente o índice de massa corporal (IMC) das crianças. O estudo de padrões alimentares em conjunto com atividade física (ambos como determinantes independentes), particularmente em relação à ligação entre crianças com sobrepeso/obesas e pais com sobrepeso/obesos, apresenta um desafio separado.