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Where are the low-calorie sweeteners? An analysis of the presence and types of low-calorie sweeteners in packaged foods sold in Brazil from food labelling

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Where are the low-calorie sweeteners? An analysis of the presence and types of low-calorie sweeteners in packaged foods sold in Brazil from food labelling
2018
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Publication sheet

Nome da publicação: Where are the low-calorie sweeteners? An analysis of the presence and types of low-calorie sweeteners in packaged foods sold in Brazil from food labelling

Authors: Luiza Dos Santos Figueiredo, Tailane Scapin, Ana Carolina Fernandes, Rossana Pacheco Da Costa Proença

Source: Public Health Nutrition

Published in: 2018

File type: Artigo de periódico

Kind of study: Estudo observacional

Link to the original

Summary

Studies have shown that consumption of low-calorie sweeteners (LCS) may be associated with harmful health effects. The current study investigated the presence and types of LCS added to packaged foods.
There was high prevalence of packaged foods with LCS, especially in food groups that form the basis of the Brazilian diet. The study was the first to extensively analyse the presence and types of LCS in packaged foods available for sale in a Brazilian supermarket and can be useful to monitor the use of LCS in these foods, as well as to support future changes in legislation to label sugars.

Summary translated by

Estudos demonstraram que o consumo de adoçantes de baixa caloria (ABC) pode estar associado a efeitos nocivos à saúde. O presente estudo investigou a presença e os tipos de ABC adicionados a alimentos embalados.
Houve alta prevalência de alimentos embalados com LCS, especialmente em grupos de alimentos que constituem a base da dieta brasileira. O estudo foi o primeiro a analisar extensivamente a presença e os tipos de LCS em alimentos embalados disponíveis para venda em um supermercado brasileiro e pode ser útil para monitorar o uso de LCS nesses alimentos, bem como para subsidiar futuras mudanças na legislação para rotular açúcares.

Tags Relacionadas

Consumo alimentarObesidadeRotulagem nutricional