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Systematic literature review of food-intake monitoring in an aging population

Systematic literature review of food-intake monitoring in an aging population
2019
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Publication sheet

Nome da publicação: Systematic literature review of food-intake monitoring in an aging population

Authors: Enrique Moguel, Javier Berrocal, José García-Alonso

Source: Sensors

Published in: 2019

Link to the original

Summary

The dietary habits of people directly impact their health conditions. Especially in elder populations (in 2017, 6.7% of the world’s population was over 65 years of age), these habits could lead to important-nutrient losses that could seriously affect their cognitive and functional state. Recently, a great research effort has been devoted to using different technologies and proposing different techniques for monitoring food-intake. Nevertheless, these techniques are usually generic but make use of the most innovative technologies and methodologies to obtain the best possible monitoring results. However, a large percentage of elderly people live in depopulated rural areas (in Spain, 28.1% of the elderly population lives in this type of area) with a fragile cultural and socioeconomic context. The use of these techniques in these environments is crucial to improving this group’s quality of life (and even reducing their healthcare expenses). At the same time, it is especially challenging since they have very specific and strict requirements regarding the use and application of technology. In this Systematic Literature Review (SLR), we analyze the most important proposed technologies and techniques in order to identify whether they can be applied in this context and if they can be used to improve the quality of life of this fragile collective. In this SLR, we have analyzed 326 papers. From those, 29 proposals have been completely analyzed, taking into account the characteristics and requirements of this population

Summary translated by

Os hábitos alimentares das pessoas impactam diretamente nas suas condições de saúde. Especialmente nas populações mais idosas (em 2017, 6,7% da população mundial tinha mais de 65 anos de idade), estes hábitos podem levar a perdas de nutrientes importantes que podem afetar seriamente o seu estado cognitivo e funcional. Recentemente, um grande esforço de investigação tem sido dedicado à utilização de diferentes tecnologias e à proposição de diferentes técnicas de monitorização da ingestão alimentar. No entanto, estas técnicas são geralmente genéricas, mas utilizam as tecnologias e metodologias mais inovadoras para obter os melhores resultados de monitorização possíveis. No entanto, uma grande percentagem de idosos vive em zonas rurais despovoadas (em Espanha, 28,1% da população idosa vive neste tipo de zonas) com um contexto cultural e socioeconómico frágil. A utilização destas técnicas nestes ambientes é fundamental para melhorar a qualidade de vida deste grupo (e até reduzir os seus gastos com saúde). Ao mesmo tempo, é especialmente desafiador, uma vez que possuem requisitos muito específicos e rigorosos quanto ao uso e aplicação da tecnologia. Nesta Revisão Sistemática da Literatura (RSL), analisamos as mais importantes tecnologias e técnicas propostas a fim de identificar se podem ser aplicadas neste contexto e se podem ser utilizadas para melhorar a qualidade de vida deste frágil coletivo. Nesta RSL, analisamos 326 artigos. Dessas, 29 propostas foram totalmente analisadas, levando em consideração as características e necessidades desta população