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Consumption of ultra-processed foods and cardiometabolic risk factors in Brazilian adolescents: results from ERICA

PBO Favorites Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated TagsPor que o tema é relevante?Qual é o objetivo do artigo?Quais as principais conclusões?
Consumption of ultra-processed foods and cardiometabolic risk factors in Brazilian adolescents: results from ERICA
2023
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Publication sheet

Nome da publicação: Consumption of ultra-processed foods and cardiometabolic risk factors in Brazilian adolescents: results from ERICA

Authors: Mariana Migliavacca Madalosso, Nina Nayara Ferreira Martins, Brenda Massochin Medeiros, Luana Lara Rocha, Larissa Loures Mendes, Beatriz D. Schaan, Felipe Vogt Cureau

Source: European Journal of Clinical Nutrition

Published in: 2023

File type: Artigo de periódico

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Summary

O artigo discute os resultados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA), uma pesquisa nacional e multicêntrica conduzida em 2013-2014. Descobriu-se que os alimentos ultraprocessados representaram 30,7% da ingestão calórica diária dos jovens. O consumo elevado desses alimentos foi associado ao aumento do LDL e à diminuição do HDL, aumentando potencialmente o risco de doenças cardiovasculares.

Summary translated by

O artigo discute os resultados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA), uma pesquisa nacional e multicêntrica realizada em 2013-2014. Descobriu-se que os alimentos ultraprocessados ​​representaram 30,7% da ingestão calórica diária dos jovens. O consumo elevado desses alimentos foi associado ao aumento do LDL e à diminuição do HDL, aumentando potencialmente o risco de doenças cardiovasculares.

Tags Relacionadas

AdolescenteComorbidadesConsumo alimentarEpidemiologia

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Por que o tema é relevante?

O consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) tem aumentado nas últimas décadas. O excesso de ingestão de energia, açúcares, sódio e gordura provenientes desses produtos pode contribuir para o desenvolvimento de Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNTs). Portanto, este texto apresenta os resultados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA), uma pesquisa nacional e multicêntrica realizada entre 2013 e 2014.

Qual é o objetivo do artigo?

Investigar a associação entre o consumo de AUP e os fatores de risco cardiometabólicos em adolescentes.

Quais as principais conclusões?

O estudo avaliou mais de 36 mil adolescentes brasileiros. Os resultados mostram que:

  • O consumo de AUP corresponde a aproximadamente um terço (30,7%) da ingestão calórica diária entre os adolescentes brasileiros;
  • A maior ingestão desses produtos estava associado ao maior status socioeconômico, sedentarismo e maior tempo de tela;
  • Os AUP mais consumidos foram biscoitos e refrigerantes;
  • Os jovens que consumiam mais AUP apresentavam um padrão dietético deficiente;
  • A ingestão elevada de AUP tinha uma associação positiva com o aumento do colesterol LDL e uma relação inversa com a redução do colesterol HDL.

Neste contexto, a pesquisa traz evidências do potencial impacto do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados no metabolismo das gorduras, o que pode levar ao surgimento de doenças cardiovasculares.