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Psychosocial correlates in patterns of adolescent emotional eating and dietary consumption

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Psychosocial correlates in patterns of adolescent emotional eating and dietary consumption
2023
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Publication sheet

Nome da publicação: Psychosocial correlates in patterns of adolescent emotional eating and dietary consumption

Authors: Patrece L. Joseph, Carolina Gonçalves, Sasha A. Fleary,Editor: Hamid Reza Marateb

Source: PLOS ONE

Published in: 2023

File type: Artigo de periódico

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Summary

Unhealthy eating behaviors, such as consumption of unhealthy diet and emotional eating, are common in adolescence and tend to co-occur. However, how these behaviors are patterned may vary among adolescents. This study identified patterns of dietary consumption and emotional eating behaviors in adolescents and examined the sociodemographic and psychosocial (e.g., self-efficacy beliefs and motivation) covariates associated with these eating patterns. Data were from the Family Life, Activity, Sun, Health and Eating study. Latent class analysis was used to estimate adolescent dietary patterns from dietary consumption (i.e., fruits, vegetables, sugar-sweetened beverages, junk food, etc.) and emotional eating variables (i.e., eating when feeling sad or anxious). The sample included 1,568 adolescents (Mean age = 14.48-years-old, 49% girls, 55% White). A four-class solution best fit the data (e.g., Bayesian Information Criteria [BIC] = 12263.568, three-class model BIC = 12271.622). Four unhealthy eating behavior patterns were identified: poor diet/high emotional eating, mixed diet/high emotional eating, poor diet/low emotional eating, and mixed diet/low emotional eating. Compared to the poor diet/high emotional eating group, the other groups were less likely to include older adolescents, girls, and adolescents who experienced food insecurity, and more likely to have higher self-efficacy for eating fruits and vegetables and limiting junk foods as well as motivation for consuming fruits and vegetables and limiting junk foods. Our findings highlight adolescents’ complex dietary patterns that include dietary consumption and emotional eating behaviors. Future studies should examine other potential dietary patterns that include emotional eating. Efforts to address unhealthy patterns of adolescents’ dietary consumption and emotional eating behaviors should be expanded.

Summary translated by

Comportamentos alimentares pouco saudáveis, como o consumo de dietas não saudáveis ​​e a alimentação emocional, são comuns na adolescência e tendem a ocorrer simultaneamente. No entanto, a forma como esses comportamentos são padronizados pode variar entre os adolescentes. Este estudo identificou padrões de consumo alimentar e comportamentos alimentares emocionais em adolescentes e examinou as covariáveis ​​sociodemográficas e psicossociais (por exemplo, crenças de autoeficácia e motivação) associadas a esses padrões alimentares. Os dados foram provenientes do estudo Vida Familiar, Atividade, Sol, Saúde e Alimentação. A análise de classes latentes foi utilizada para estimar os padrões alimentares dos adolescentes a partir do consumo alimentar (ou seja, frutas, vegetais, bebidas açucaradas, junk food, etc.) e variáveis ​​alimentares emocionais (ou seja, comer quando se sente triste ou ansioso). A amostra incluiu 1.568 adolescentes (média de idade = 14,48 anos, 49% meninas, 55% brancos). Uma solução de quatro classes melhor se ajusta aos dados (por exemplo, Critérios de Informação Bayesianos [BIC] = 12.263,568, modelo de três classes BIC = 12.271,622). Foram identificados quatro padrões de comportamento alimentar pouco saudável: dieta pobre/alimentação altamente emocional, dieta mista/alimentação altamente emocional, dieta pobre/alimentação pouco emocional e dieta mista/alimentação pouco emocional. Em comparação com o grupo de dieta pobre/alimentação altamente emocional, os outros grupos eram menos propensos a incluir adolescentes mais velhos, meninas e adolescentes que vivenciavam insegurança alimentar, e mais propensos a ter maior autoeficácia para comer frutas e vegetais e limitar junk food como bem como motivação para consumir frutas e vegetais e limitar junk food. Nossas descobertas destacam padrões alimentares complexos dos adolescentes, que incluem consumo alimentar e comportamentos alimentares emocionais. Estudos futuros devem examinar outros padrões alimentares potenciais que incluem a alimentação emocional. Os esforços para abordar padrões pouco saudáveis ​​de consumo alimentar e comportamentos alimentares emocionais dos adolescentes devem ser ampliados.

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AdolescenteConsumo alimentarObesidade