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O interesse da investigação e das políticas públicas relativamente às Dietas Saudáveis ​​Sustentáveis ​​(SHDs) aumentou durante as últimas décadas, uma vez que as recomendações nutricionais e as práticas alimentares devem alinhar-se com as crescentes preocupações ambientais. Os DSS abrangem componentes socioculturais, económicos e ambientais da nutrição e da saúde e a sensibilização para todas estas dimensões, bem como a prestação de educação relevante, especialmente às crianças pequenas, é importante para a adopção de práticas de DHS. Os alunos do ensino primário (5-12 anos) são frequentemente a população alvo das intervenções, pois são considerados agentes de mudança na educação da comunidade. O objetivo desta revisão sistemática é mapear os indicadores de DSS abordados por tais intervenções, a fim de identificar lacunas e oportunidades para futuras intervenções nesta população. Foram pesquisadas publicações disponíveis na Scopus, PubMed e Web of Science, seguindo a metodologia Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis (PRISMA 2020). Após triagem para elegibilidade, treze estudos de intervenção foram incluídos e revisados. Os resultados mostraram que as definições de indicadores e os métodos de medição não estavam harmonizados entre os esforços de investigação. As intervenções de SHD implementadas abordam predominantemente o desperdício alimentar e a qualidade da dieta, enquanto os indicadores sociais e económicos estão sub-representados. A normalização dos DHS, centrando-se em indicadores mensuráveis ​​harmonizados, deve ser uma prioridade para os intervenientes políticos, a fim de permitir esforços de investigação impactantes. As futuras intervenções devem incorporar indicadores claros de DSS para aumentar a sensibilização e considerar a aplicação de ferramentas ou índices compostos para avaliar os resultados e maximizar o impacto na comunidade.