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A content analysis of the aims, strategies, and effects of food and nonalcoholic drink advertising based on advertising industry case studies

Artigo de periódico
A content analysis of the aims, strategies, and effects of food and nonalcoholic drink advertising based on advertising industry case studies
2022
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Publication sheet

Nome da publicação: A content analysis of the aims, strategies, and effects of food and nonalcoholic drink advertising based on advertising industry case studies

Authors: Kiran Nanchahal, Milica Vasiljevic, Mark Petticrew

Source: Obesity Science & Practice

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

Background Placing limitations on advertising of food and nonalcoholic drinks to children is an effective strategy in addressing childhood obesity. The industry maintains that further restrictions are unnecessary. Aims To ascertain whether the advertising campaigns were successful according to the industry evaluations and more specifically the effects of marketing on children. Materials & Methods A total of 117 case studies (1980–2016) published by the advertising industry which evaluate the effects of advertising campaigns were reviewed. This industry data source had been previously used to analyze the effects of alcohol advertising campaigns. The nutrition profile of the products was assessed by applying the World Health Organisation Nutrition Profile model designed to restrict the marketing of foods and beverages to children. Results The food and drink industry advertising campaigns target specific consumers including children, use several persuasive marketing techniques (utilizing celebrities and gamification), often position unhealthy products as healthy, and lead to increased sales of the advertised product with good returns on investment. The health-related claims made, and aspects of the campaigns related to the marketing of the products to children are summarized. Discussion Our analysis of food and non-alcoholic drinks case studies aligns with similar analyses of tobacco and alcohol advertising Conclusion This analysis, based on internal industry data, presents important evidence on the effects of advertising on consumption-related outcomes and the mechanisms by which they are achieved.

Summary translated by

Antecedentes Colocar limitações à publicidade de alimentos e bebidas não alcoólicas para crianças é uma estratégia eficaz no combate à obesidade infantil. A indústria afirma que novas restrições são desnecessárias. Objectivos Verificar se as campanhas publicitárias tiveram sucesso de acordo com as avaliações da indústria e, mais especificamente, os efeitos do marketing nas crianças. Materiais e Métodos Foram revisados ​​um total de 117 estudos de caso (1980–2016) publicados pela indústria publicitária que avaliam os efeitos das campanhas publicitárias. Esta fonte de dados da indústria já havia sido usada anteriormente para analisar os efeitos das campanhas publicitárias de bebidas alcoólicas. O perfil nutricional dos produtos foi avaliado aplicando o modelo de Perfil Nutricional da Organização Mundial da Saúde, desenvolvido para restringir a comercialização de alimentos e bebidas para crianças. Resultados As campanhas publicitárias da indústria de alimentos e bebidas têm como alvo consumidores específicos, incluindo crianças, utilizam diversas técnicas de marketing persuasivas (utilizando celebridades e gamificação), muitas vezes posicionam produtos não saudáveis ​​como saudáveis ​​e levam ao aumento das vendas do produto anunciado com bons retornos sobre o investimento. São resumidas as alegações relacionadas à saúde e os aspectos das campanhas relacionadas à comercialização dos produtos para crianças. Discussão Nossa análise de estudos de caso de alimentos e bebidas não alcoólicas está alinhada com análises semelhantes de publicidade de tabaco e álcool Conclusão Esta análise, baseada em dados internos da indústria, apresenta evidências importantes sobre os efeitos da publicidade nos resultados relacionados ao consumo e os mecanismos pelos quais eles são alcançados.