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Biblioteca

Cultural adaptation of the Child Feeding Questionnaire for use in Brazil

Artigo de periódico
Cultural adaptation of the Child Feeding Questionnaire for use in Brazil
2021
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Publication sheet

Nome da publicação: Cultural adaptation of the Child Feeding Questionnaire for use in Brazil

Authors: Rafaella Alves Silva, Jacqueline Pontes Monteiro, Claudia Benedita dos Santos, Marta Angélica Iossi Silva, Miriane Lucindo Zucoloto, Maria Cândida de Carvalho Furtado

Source: Revista de Nutrição

Published in: 2021

File type: Artigo de periódico

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Summary

Objetivo Este estudo metodológico objetivou realizar a adaptação cultural do Questionário de Alimentação Infantil para uso no Brasil. Methods Os dados foram coletados em município do nordeste paulista, entre março e setembro de 2018. Sete juízes avaliaram a padronização idiomática, e 85 pais de crianças em idade pré-escolar realizaram a adaptação cultural. Results Entre os juízes, obteve-se concordância acima de 80% para 54 das 55 afirmações do questionário. Para os pais, o questionário é muito bom; não há dificuldade em utilizá-lo; a maioria compreendeu as frases afirmativas; e todos o julgaram de grande importância para o conhecimento da alimentação saudável da criança. A consistência interna foi estimada considerando o coeficiente Kuder-Richardson para variáveis dicotômicas; buscou-se também a correlação de cada item com o total. Obtiveram-se valores entre 0,72 e 0,76, ou seja, boa consistência, o que confirma a fidedignidade da versão brasileira do questionário. Conclusions O Questionário de Alimentação Infantil foi adaptado culturalmente com pais. Estudos futuros devem ser conduzidos em outras realidades brasileiras para permitir a ampla utilização do questionário. Ele contribui para fomentar a implementação de melhores práticas na alimentação infantil que favoreçam crescimento e desenvolvimento saudáveis, assim como para estimular hábitos saudáveis nas famílias brasileiras e a redução dos quadros de sobrepeso e obesidade infantil no país.

Summary translated by

Objetivo Este estudo metodológico objetivou realizar a adaptação cultural do Questionário de Alimentação Infantil para uso no Brasil. Métodos Os dados foram coletados no município do nordeste paulista, entre março e setembro de 2018. Sete juízes avaliaram a padronização idiomática, e 85 pais de crianças em idade pré-escolar realizaram a adaptação cultural. Resultados Entre os juízes, obtiveram-se concordância acima de 80% para 54 das 55 afirmações do questionário. Para os pais, o questionário é muito bom; não há dificuldade em utilizá-lo; a maioria compreendeu as frases afirmativas; e todos o consideraram de grande importância para o conhecimento da alimentação saudável da criança. A consistência interna foi estimada considerando o coeficiente Kuder-Richardson para variáveis ​​dicotômicas; buscou-se também a brilho de cada item com o total. Obtiveram-se valores entre 0,72 e 0,76, ou seja, boa consistência, o que confirma a fidedignidade da versão brasileira do questionário. Conclusões O Questionário de Alimentação Infantil foi adaptado culturalmente com os pais. Estudos futuros devem ser conduzidos em outras realidades brasileiras para permitir a ampla utilização do questionário. Ele contribui para fomentar a melhoria de melhores práticas na alimentação infantil que favoreçam o crescimento e o desenvolvimento saudável, assim como para estimular hábitos saudáveis ​​nas famílias brasileiras e a redução dos quadros de sobrepeso e obesidade infantil no país.