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Este livro foi tecido a muitas mãos, com muitos fios, e está aberto para que novos pontos e novas linhas venham a se entrelaçar. Conto aqui um pouco dessa tessitura. Ele surge em meio a um processo intenso de debates promovido por Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis ​​e Sustentáveis, sediada na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), na perspectiva de atualizar e aprofundar o complexo problema da fome no Brasil de hoje.