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Sabe-se que a restrição calórica e a alimentação com restrição de tempo têm efeitos metabólicos benéficos; no entanto, muitos dos mecanismos subjacentes a estes efeitos são desconhecidos. Uma nova pesquisa publicada na Nature Metabolism mostrou agora que a alimentação com restrição de tempo de uma dieta de baixa caloria em ratos resulta na conservação de energia e em baixos níveis de metabolismo de todo o corpo. Foi demonstrado que esses efeitos são mediados por uma mudança no estado redox de NAD/NADH. Neste estudo, os ratos foram alimentados com um regime de tempo restrito, com ração regular ou com uma dieta de baixa caloria. A cromatografia líquida semiquantitativa de alta eficiência foi então usada para analisar os níveis hepáticos de NAD+ e NADH. Durante o dia, os níveis de NADH foram três vezes mais elevados nos ratos alimentados com uma dieta hipocalórica do que nos ratos com uma dieta regular, com uma ligeira redução nos níveis à noite. “No fígado, o torpor diário, ou redução da temperatura corporal, é causado pelo acúmulo de altos níveis de NADH, um cofator nutriente que por sua vez inibe a atividade do regulador transcricional denominado SIRT1”, explica o autor correspondente Joseph Bass. “Os níveis de NADH estão diretamente ligados à elevação do lactato, que ocorre em animais durante condições de energia limitada, indicando que o NADH acopla o estado nutricional a níveis de transcrição genética importantes na sobrevivência com uma dieta com restrição calórica”.