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Development of a mobile application to assess Brazilian schoolchildren’s diet: CADE – food consumption at home and at school

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated TagsPor que o tema é relevante?Qual é o objetivo do estudo?Quais as principais conclusões?
Development of a mobile application to assess Brazilian schoolchildren’s diet: CADE – food consumption at home and at school
2022
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Publication sheet

Nome da publicação: Development of a mobile application to assess Brazilian schoolchildren’s diet: CADE – food consumption at home and at school

Authors: Jade Veloso Freitas, Sandra Patricia Crispim, Marina Campos Araujo

Source: Journal of Nutritional Science

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

O artigo descreve como foi desenvolvido o aplicativo móvel Consumo Alimentar no Domicílio e na Escola (CADE), que tem como objetivo conhecer a alimentação de crianças escolares de 4 a 9 anos de idade. Ele possui informações de alimentos, bebidas, receitas, álbum fotográfico do tamanho das porções, fotos de medidas caseiras e cardápios do Programa Nacional de Alimentação do Escolar. No total, são mais de 2.000 itens alimentares cadastrados.

Summary translated by

O artigo descreve como foi desenvolvido o aplicativo móvel Consumo Alimentar no Domicílio e na Escola (CADE), que tem como objetivo conhecer a alimentação de crianças escolares de 4 a 9 anos de idade. Ele possui informações de alimentos, bebidas, receitas, álbum fotográfico do tamanho das porções, fotos de medidas caseiras e cardápios do Programa Nacional de Alimentação do Escolar. No total, são mais de 2.000 itens alimentares cadastrados.

Tags Relacionadas

Consumo alimentarCriançaObesidadeTecnologia

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Por que o tema é relevante?

A utilização de ferramentas digitais pode ser uma estratégia na avaliação do consumo alimentar ao reduzir custos, tempo e vieses. A sua aplicação em larga escala pode contribuir para os estudos epidemiológicos e para políticas públicas de saúde. Contudo, observa-se uma ausência de aplicativos com essa finalidade voltada para escolares brasileiros.

Qual é o objetivo do estudo?

Descrever o processo de desenvolvimento de um aplicativo móvel para avaliar a ingestão alimentar de escolares.

Quais as principais conclusões?

O aplicativo, denominado Consumo Alimentar no Domicílio e na Escola (CADE), pode ser utilizado em smartphones e tablets. Ele está disponível para sistema Android e pode ser baixado gratuitamente pela Play Store. Seu objetivo é conhecer a alimentação de crianças escolares de 4 a 9 anos de idade. 

A base de dados é composta por informações de alimentos, bebidas, receitas, tamanho de porções, album fotográfico, fotos das medidas caseiras e cardápio do Inquérito Nacional de Alimentação (INA – POF), do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI), do Programa Nacional de Alimentação do Escolar e de pesquisas regionais realizadas com escolares. No total, são mais de 2.000 itens alimentares cadastrados.

Algumas funcionalidades do app são: 

  • três possibilidades de inserção de informações: registro alimentar na escola, recordatório de 24 horas no domicílio e digitação de dados previamente registrados em papel;
  • preenchimento do Questionário de Propensão Alimentar;
  • registro fotográfico da refeição da criança na escola; e
  • dados sobre o ambiente alimentar no momento da refeição, por exemplo, se a criança comeu assistindo televisão.

No momento, o aplicativo aguarda a sua ampla utilização pelos usuários para identificar as oportunidades de aprimoramento e a validação da avaliação do consumo alimentar.