Não possui cadastro?

Cadastre-se

Já possui conta?

Faça login

Pagamento aprovado... Acessos liberados

Seu pedido foi aprovado com sucesso

Já liberamos o acesso ao espaço exclusivo para assinantes.

Acessar área exclusiva

Pedido não processado :(

Infelizmente o seu pedido não foi processado pela operadora de cartão de crédito

Tente novamente clicando no botão abaixo

Voltar para o checkout

Biblioteca

Different dietary assessment methods, similar conclusions? Comparison of a country’s adherence to food-based dietary guidelines as depicted in two population-based surveys using different dietary assessment methods

Artigo de periódico
Different dietary assessment methods, similar conclusions? Comparison of a country’s adherence to food-based dietary guidelines as depicted in two population-based...
2022
Acusar erro

Publication sheet

Nome da publicação: Different dietary assessment methods, similar conclusions? Comparison of a country’s adherence to food-based dietary guidelines as depicted in two population-based surveys using different dietary assessment methods

Authors: Nena Karavasiloglou, Giulia Pestoni, Anna Dehler, Janice Sych, David Faeh, Sabine Rohrmann

Source: Public Health Nutrition

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

Objective: Different methods of dietary intake assessment are frequently used to assess a population’s diet. In this study, we aimed to compare the adherence to Swiss food-based dietary guidelines as depicted in two Swiss population-based surveys using different methods of dietary assessment. Design: Two population-based, cross-sectional surveys were compared. In the Swiss Health Survey (SHS), diet was assessed via a short set of questions on specific food groups, while in menuCH by two non-consecutive 24-h dietary recall interviews. Setting: To compare the diet depicted in these surveys, we used the Swiss food-based dietary guidelines on vegetable, fruit, dairy product, meat and meat product, fish and alcohol. The weighted proportion of responders meeting these guidelines was calculated for both surveys and was compared overall and by selected characteristics. Participants: Residents of Switzerland, selected from a stratified random sample of the non-institutionalised residents, who agreed to participate in the respective survey. To ensure comparability between the surveys, the age of the study populations was restricted to 18–75 years. Results: In menuCH, approximately 2 % of responders met ≥4 of the selected Swiss food-based dietary guidelines. In the SHS, using a cruder dietary assessment, the corresponding percentage was 20 %. In both surveys, more women and never smokers were meeting ≥4 food-based dietary guidelines compared to men and current or former smokers, respectively. Conclusions: Our study comparing the diet in two population-based, representative surveys detected large variations in guideline adherence depending on the dietary assessment method used.

Summary translated by

Objetivo: Diferentes métodos de avaliação da ingestão alimentar são frequentemente utilizados para avaliar a dieta de uma população. Neste estudo, nosso objetivo foi comparar a adesão às diretrizes dietéticas suíças baseadas em alimentos, conforme descrito em duas pesquisas suíças de base populacional, utilizando diferentes métodos de avaliação dietética. Desenho: Duas pesquisas transversais de base populacional foram comparadas. No Swiss Health Survey (SHS), a dieta foi avaliada por meio de um pequeno conjunto de perguntas sobre grupos alimentares específicos, enquanto no menuCH por duas entrevistas não consecutivas de recordatório alimentar de 24 horas. Ambiente: Para comparar a dieta descrita nestas pesquisas, utilizamos as diretrizes dietéticas suíças baseadas em alimentos para vegetais, frutas, laticínios, carne e produtos à base de carne, peixe e álcool. A proporção ponderada de respondentes que cumprem estas directrizes foi calculada para ambos os inquéritos e foi comparada globalmente e por características seleccionadas. Participantes: Residentes na Suíça, selecionados a partir de uma amostra aleatória estratificada de residentes não institucionalizados, que concordaram em participar no respetivo inquérito. Para garantir a comparabilidade entre os inquéritos, a idade das populações estudadas foi restrita aos 18-75 anos. Resultados: No menuCH, aproximadamente 2% dos respondentes cumpriram ≥4 das diretrizes alimentares suíças selecionadas com base em alimentos. No SHS, utilizando uma avaliação dietética mais grosseira, o percentual correspondente foi de 20%. Em ambas as pesquisas, mais mulheres e nunca fumantes atendiam ≥4 diretrizes dietéticas baseadas em alimentos em comparação com homens e fumantes atuais ou ex-fumantes, respectivamente. Conclusões: Nosso estudo comparando a dieta em duas pesquisas representativas de base populacional detectou grandes variações na adesão às diretrizes, dependendo do método de avaliação dietética utilizado.