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Disparities in fresh fruit and vegetable intake by sociodemographic and behavioural factors among adults in China

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Disparities in fresh fruit and vegetable intake by sociodemographic and behavioural factors among adults in China
2022
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Publication sheet

Nome da publicação: Disparities in fresh fruit and vegetable intake by sociodemographic and behavioural factors among adults in China

Authors: Li Li, Yifei Ouyang, Huijun Wang, Feifei Huang, Yun Wang, Jiguo Zhang, Chang Su, Wenwen Du, Xiaofang Jia, Hongru Jiang, Zhihong Wang, Bing Zhang

Source: Public Health Nutrition

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

Objective: To measure the associations of sociodemographic and behavioural factors with fruit and vegetable consumption among adults in China. Design: A cross-sectional study. Setting: A 2015 wave of the China Health and Nutrition Survey. Participants: Totally, 11 910 adults aged 18 to 64 years. Results: Adjusted log binomial regression analyses showed that adults with higher income levels had higher fruit intake than those with low income levels (medium income group, risk ratio (RR): 1·28; 95 % CI: 1·16, 1·41; high income group, RR: 1·58; 95 % CI: 1·43, 1·74). Current smokers had lower fruit intake than non-smokers (RR: 0·86; 95 % CI: 0·77, 0·96). Adults living in southern China had higher vegetable intake (RR: 1·88; 95 % CI: 1·76, 2·01) but lower fruit intake (RR: 0·85; 95 % CI: 0·79, 0·91) than adults in northern China. With increasing age, adults had higher fruit intake (50–64 years, RR: 1·20; 95 % CI: 1·09, 1·33; reference category 18–34 years) and higher vegetable intake (35–49 years, RR: 1·13; 95 % CI: 1·05, 1·22; 50–64 years, RR: 1·22; 95 % CI: 1·13, 1·31). Conclusions: Our findings identify a range of sociodemographic and behavioural factors associated with fruit and vegetable consumption among Chinese adults. They also point to the need for public health nutrition interventions for socially disadvantaged populations in China.

Summary translated by

Objetivo: Medir as associações de fatores sociodemográficos e comportamentais com o consumo de frutas e vegetais entre adultos na China. Desenho: Estudo transversal. Ambiente: Uma onda de 2015 da Pesquisa de Saúde e Nutrição da China. Participantes: No total, 11 910 adultos com idades entre 18 e 64 anos. Resultados: Análises de regressão log binomial ajustada mostraram que adultos com níveis de renda mais elevados tinham maior consumo de frutas do que aqueles com níveis de renda baixos (grupo de renda média, razão de risco (RR): 1,28; IC 95%: 1,16, 1,41 ; grupo de alta renda, RR: 1,58; IC 95%: 1,43, 1,74). Os fumantes atuais apresentaram menor consumo de frutas do que os não fumantes (RR: 0,86; IC 95%: 0,77, 0,96). Os adultos que vivem no sul da China tiveram maior consumo de vegetais (RR: 1,88; IC 95%: 1,76, 2,01), mas menor consumo de frutas (RR: 0,85; IC 95%: 0,79, 0,91 ) do que adultos no norte da China. Com o aumento da idade, os adultos apresentaram maior consumo de frutas (50–64 anos, RR: 1,20; IC 95%: 1,09, 1,33; categoria de referência 18–34 anos) e maior consumo de vegetais (35–49 anos, RR: 1,13; IC 95%: 1,05, 1,22; 50–64 anos, RR: 1,22; IC 95%: 1,13, 1,31). Conclusões: Nossos resultados identificam uma série de fatores sociodemográficos e comportamentais associados ao consumo de frutas e vegetais entre adultos chineses. Apontam também para a necessidade de intervenções nutricionais de saúde pública para populações socialmente desfavorecidas na China.

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AdultoAnálise comportamentalConsumo alimentarObesidade