Não possui cadastro?

Cadastre-se

Já possui conta?

Faça login

Pagamento aprovado... Acessos liberados

Seu pedido foi aprovado com sucesso

Já liberamos o acesso ao espaço exclusivo para assinantes.

Acessar área exclusiva

Pedido não processado :(

Infelizmente o seu pedido não foi processado pela operadora de cartão de crédito

Tente novamente clicando no botão abaixo

Voltar para o checkout

Biblioteca

Emotional eating and dietary patterns: reflecting food choices in people with and without abdominal obesity

Artigo de periódico
Emotional eating and dietary patterns: reflecting food choices in people with and without abdominal obesity
2022
Acusar erro

Publication sheet

Nome da publicação: Emotional eating and dietary patterns: reflecting food choices in people with and without abdominal obesity

Authors: Alejandra Betancourt-Núñez, Nathaly Torres-Castillo, Erika Martínez-López, César O. De Loera-Rodríguez, Elvira Durán-Barajas, Fabiola Márquez-Sandoval, María Fernanda Bernal-Orozco, Marta Garaulet, Barbara Vizmanos

Source: Nutrients

Published in: 2022

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

Emotional eating (EE) is food consumption in response to feelings rather than hunger. EE is related to unhealthy food intake and abdominal obesity (AO). However, little evidence exists about the association between EE and dietary patterns (DPs) and EE–AO interaction related to DPs. DPs allow describing food combinations that people usually eat. We analyzed the association of EE with DPs in adults (≥18 years) with AO (WC ≥ 80/90 cm in women/men, respectively; n = 494; 66.8% women;) or without AO (n = 269; 74.2% women) in a cross-sectional study. Principal component analysis allowed identifying four DPs from 40 food groups (validated with a semiquantitative food frequency questionnaire). Among the subjects presenting AO, being “emotional/very-emotional eater” (emotional eating questionnaire) was negatively associated with the “Healthy” DP (fruits, vegetables, olive oil, oilseeds, legumes, fish, seafood) (OR:0.53; 95% CI: 0.33, 0.88, p = 0.013) and positively with the “Snacks and fast food” DP (sweet bread, breakfast cereal, corn, potato, desserts, sweets, sugar, fast food) (OR:1.88; 95% CI: 1.17, 3.03, p = 0.010). Emotional eaters with AO have significantly lower fiber intake, folic acid, magnesium, potassium, vitamin B1, and vitamin C, while they had a higher intake of sodium, lipids, mono and polyunsaturated fatty acids, and saturated fats. In non-AO participants, EE was not associated with any DP (p > 0.05). In conclusion, EE is associated with unhealthy DPs in subjects with AO.

Summary translated by

A alimentação emocional (EE) é o consumo de alimentos em resposta a sentimentos e não à fome. A EE está relacionada à ingestão alimentar não saudável e à obesidade abdominal (OA). No entanto, existem poucas evidências sobre a associação entre EE e padrões alimentares (PDs) e a interação EE-AO relacionada aos PDs. Os PD permitem descrever combinações de alimentos que as pessoas costumam consumir. Analisamos a associação de EE com PD em adultos (≥18 anos) com AO (CC ≥ 80/90 cm em mulheres/homens, respectivamente; n = 494; 66,8% mulheres;) ou sem AO (n = 269; 74,2% mulheres) em um estudo transversal. A análise de componentes principais permitiu identificar quatro PDs de 40 grupos alimentares (validados com questionário semiquantitativo de frequência alimentar). Entre os sujeitos que apresentaram OA, ser “comedor emocional/muito emocional” (questionário de alimentação emocional) associou-se negativamente ao DP “Saudável” (frutas, verduras, azeite, oleaginosas, leguminosas, peixes, frutos do mar) (OR:0,53; IC 95%: 0,33, 0,88, p = 0,013) e positivamente com o DP “Lanches e fast food” (pão doce, cereal matinal, milho, batata, sobremesas, doces, açúcar, fast food) (OR:1,88; 95% IC: 1,17, 3,03, p = 0,010). Comedores emocionais com OA apresentam ingestão significativamente menor de fibras, ácido fólico, magnésio, potássio, vitamina B1 e vitamina C, enquanto apresentam maior ingestão de sódio, lipídios, ácidos graxos mono e poliinsaturados e gorduras saturadas. Nos participantes não AO, o EE não se associou a nenhum PA (p > 0,05). Concluindo, a EE está associada a PAs não saudáveis ​​em indivíduos com OA.