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Food consumption during binge eating episodes in binge eating spectrum conditions from a representative sample of a Brazilian metropolitan city

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Food consumption during binge eating episodes in binge eating spectrum conditions from a representative sample of a Brazilian metropolitan city
2023
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Publication sheet

Nome da publicação: Food consumption during binge eating episodes in binge eating spectrum conditions from a representative sample of a Brazilian metropolitan city

Authors: Carlos Eduardo Ferreira De Moraes, Marina Maria Leite Antunes, Carla Mourilhe, Rosely Sichieri, Phillipa Hay, Jose Carlos Appolinario

Source: Nutrients

Published in: 2023

File type: Artigo de periódico

Link to the original

Summary

The prevalence of binge eating spectrum conditions (BESC) are increasing globally. However, there is a lack of data from general population samples in low- and middle-income countries. Thus, this study described the food consumption during objective binge eating episodes (OBE) in people with BESC from a metropolitan city in Brazil. Participants comprised 136 adults (18 years old–60 years old) with Binge Eating Disorder (BED), Bulimia Nervosa (BN), or recurrent binge eating (RBE) from a two-phase epidemiological survey. They were interviewed in their homes by trained lay interviewers using the Questionnaire on Eating and Weight Patterns updated for the DSM-5 to assess BESC diagnosis and food consumption during a typical OBE. Overall, participants consumed a mean of 1067 kcal during the episodes. For the most part, these calories were derived from carbohydrates (58%) and lipids (30%), irrespective of the diagnosis. Regarding food item consumption, individuals with BED and RBE consumed staple foods (mainly rice and beans) more frequently than those with BN. Conversely, participants with BN ingested sugar-sweetened beverages more frequently than the BED group. In conclusion, there were differences in the eating patterns of individuals with BESC in Brazil. BED and RBE participants consumed more typical foods, whereas those with BN preferred foods with a high content of energy during their OBE.

Summary translated by

A prevalência de condições do espectro da compulsão alimentar periódica (BESC) está aumentando globalmente. No entanto, faltam dados provenientes de amostras da população geral em países de baixo e médio rendimento. Assim, este estudo descreveu o consumo alimentar durante episódios objetivos de compulsão alimentar (EFC) em pessoas com BESC de uma cidade metropolitana do Brasil. Os participantes eram 136 adultos (18 a 60 anos) com Transtorno da Compulsão Alimentar Compulsiva (TCAP), Bulimia Nervosa (BN) ou Compulsão Alimentar Recorrente (RBE) de um inquérito epidemiológico de duas fases. Eles foram entrevistados em suas casas por entrevistadores leigos treinados usando o Questionário sobre Padrões Alimentares e de Peso atualizado para o DSM-5 para avaliar o diagnóstico de BESC e o consumo alimentar durante uma EFC típica. No geral, os participantes consumiram em média 1.067 kcal durante os episódios. Em sua maioria, essas calorias eram derivadas de carboidratos (58%) e lipídios (30%), independentemente do diagnóstico. Em relação ao consumo de alimentos, os indivíduos com TCAP e RBE consumiam alimentos básicos (principalmente arroz e feijão) com maior frequência do que aqueles com BN. Por outro lado, os participantes com BN ingeriram bebidas açucaradas com mais frequência do que o grupo TCAP. Concluindo, houve diferenças nos padrões alimentares de indivíduos com BESC no Brasil. Os participantes com TCAP e EBR consumiram mais alimentos típicos, enquanto aqueles com BN preferiram alimentos com alto teor de energia durante a sua EFC.

Tags Relacionadas

Análise comportamentalConsumo alimentarFisiopatologiaObesidade