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Front-of-package nutrition labeling and its impact on food industry practices: a systematic review of the evidence

Artigo de periódico
Front-of-package nutrition labeling and its impact on food industry practices: a systematic review of the evidence
2023
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Publication sheet

Nome da publicação: Front-of-package nutrition labeling and its impact on food industry practices: a systematic review of the evidence

Authors: Montserrat Ganderats-Fuentes, Sherry Morgan

Source: Nutrients

Published in: 2023

File type: Artigo de periódico

Kind of study: Revisão

Link to the original

Summary

The obesity epidemic has become a major public health concern globally, and the food supply is a significant driver of this trend. Front-of-package (FOP) labels have been implemented in many countries to encourage healthier food choices. This systematic review aimed to examine the effect of FOP label implementation on food manufacturers’ practices. A comprehensive search of multiple databases was conducted following PRISMA guidelines, identifying 39 relevant articles from 1990 to 2021. The studies indicated that FOP labels conveying intuitive information influenced product reformulation, whereas those with numerical information without specific guidance had no impact on reducing unhealthy nutrients. The most common outcomes were sodium, sugar, and calorie reduction. Mandatory policies reported higher and more consistent effects on product reformulation compared to voluntary approaches. Voluntary FOP labeling resulted in low uptake and tended to be applied to healthier products. Food manufacturers responded to FOP labeling heterogeneously, depending on the label design and type of enforcement. FOP label implementation can reduce nutrients of concern but food manufacturers behave strategically by labeling healthier choices. This review provides recommendations for maximizing the benefits of using FOP labels to prevent obesity, and findings can inform future public health research and policymaking.

Summary translated by

A epidemia de obesidade tornou-se uma grande preocupação de saúde pública a nível mundial, e o abastecimento alimentar é um impulsionador significativo desta tendência. Os rótulos na frente da embalagem (FOP) foram implementados em muitos países para incentivar escolhas alimentares mais saudáveis. Esta revisão sistemática teve como objetivo examinar o efeito da implementação do rótulo na frente da embalagem nas práticas dos fabricantes de alimentos. Foi realizada uma pesquisa abrangente em múltiplas bases de dados seguindo as diretrizes PRISMA, identificando 39 artigos relevantes de 1990 a 2021. Os estudos indicaram que os rótulos na frente da embalagem que transmitiam informações intuitivas influenciaram a reformulação dos produtos, enquanto aqueles com informações numéricas sem orientação específica não tiveram impacto na redução de nutrientes prejudiciais à saúde. Os resultados mais comuns foram redução de sódio, açúcar e calorias. As políticas obrigatórias relataram efeitos maiores e mais consistentes na reformulação dos produtos em comparação com as abordagens voluntárias. A rotulagem voluntária na frente da embalagem resultou numa baixa aceitação e tendeu a ser aplicada a produtos mais saudáveis. Os fabricantes de alimentos responderam à rotulagem na frente da embalagem de forma heterogênea, dependendo do design do rótulo e do tipo de aplicação. A implementação de rótulos na frente da embalagem pode reduzir os nutrientes preocupantes, mas os fabricantes de alimentos comportam-se estrategicamente ao rotular opções mais saudáveis. Esta revisão fornece recomendações para maximizar os benefícios do uso de rótulos na frente da embalagem para prevenir a obesidade, e os resultados podem informar futuras pesquisas e políticas de saúde pública.