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As aminas dietéticas têm sido objeto de um novo interesse em nutrição desde a descoberta de receptores associados a traços de aminas (TAARs), especialmente TAAR-1, que reconhece tiramina, fenetilamina, triptamina, octopamina, N-metiltiramina (NMT), sinefrina, anfetamina e derivados relacionados. Juntamente com as propriedades psicoestimulantes dos ligandos TAAR-1, é a sua acção semelhante à da efedrina na perda de peso que impulsiona o seu consumo actual através de suplementos dietéticos anunciados pelas suas propriedades de “queima de gordura”. Entre estas aminas vestigiais, a tiramina foi recentemente descrita, em doses elevadas, como exibindo uma acção antilipolítica e activação do transporte de glucose em adipócitos humanos, isto é, efeitos que facilitam o armazenamento de lípidos em vez da mobilização. Devido à sua estreita semelhança estrutural com a tiramina, as ações do NMT nos adipócitos humanos devem, portanto, ser reavaliadas. Para tanto, estudamos as propriedades lipolíticas e antilipolíticas do NMT juntamente com sua interação com a estimulação da insulina no transporte de glicose, juntamente com atividades de amina oxidase em células adiposas obtidas de mulheres submetidas a cirurgia abdominal. O NMT ativou a captação de 2-desoxiglicose quando incubado com adipócitos recém-isolados a 0,01-1 mM, atingindo um terço da estimulação máxima pela insulina. Porém, quando combinado com insulina, o NMT limitou pela metade a ação do hormônio lipogênico no transporte de glicose. A estimulação da captação de hexose induzida por NMT foi sensível aos inibidores das monoamina oxidases (MAO) e da amina oxidase sensível à semicarbazida (SSAO), como foi o caso da tiramina e da benzilamina. Todas as três aminas inibiram a lipólise induzida pela isoprenalina em maior extensão do que a insulina, embora fossem pouco lipolíticas por si só. Todas as três aminas – mas não a isoprenalina – interagiram com MAO ou SSAO. Devido a estes múltiplos efeitos nos adipócitos humanos, o NMT não pode ser considerado um agente lipolítico direto, potencialmente capaz de melhorar a mobilização lipídica e a oxidação da gordura em consumidores de suplementos dietéticos contendo NMT.