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Once a week consumption of Western diet over twelve weeks promotes sustained insulin resistance and non-alcoholic fat liver disease in C57BL/6 J mice

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Once a week consumption of Western diet over twelve weeks promotes sustained insulin resistance and non-alcoholic fat liver disease in C57BL/6 J mice
2023
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Publication sheet

Nome da publicação: Once a week consumption of Western diet over twelve weeks promotes sustained insulin resistance and non-alcoholic fat liver disease in C57BL/6 J mice

Authors: Thainá Magalhães Demaria, Leticia Diniz Crepaldi, Emylle Costa-Bartuli, Jessica Ristow Branco, Patricia Zancan, Mauro Sola-Penna

Source: Scientific Reports

Published in: 2023

File type: Artigo de periódico

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Summary

The Western diet (high in fat and sucrose) consumption is a highly prevalent feature in the whole world, mainly due to the increasing consumption of ultra-processed foods (UPF), which are cheaper and easier-to-eat, as compared to fresh and highly nutritive meals. Epidemiological studies have associated UPF consumption with development of obesity, non-alcoholic fat liver disease (NAFLD) and insulin resistance. For molecular studies, mice fed with Western diets have been used to characterize signaling pathways involved in these diet-induced pathologies. However, these studies fed mice continuously with the diets, which is not compatible with what occurs in real life, when consumption is occasional. Here, we fed mice once-a-week with a high fat, high sucrose (HFHS) diet and compared these animals with those fed continuously with HFHS diet or with a standard diet. Our results show that after a single day of consuming HFHS, animals presented impaired oral glucose tolerance test (oGTT) as compared to control group. Although this impairment was reversed after 24 h consuming regular diet, repetition of HFHS consumption once-a-week aggravated the picture such as after 12-weeks, oGTT impairment was not reversed after 6 days under control diet. Liver steatosis, inflammation, impaired insulin signaling pathway and endoplasmic reticulum stress are similar comparing animals that consumed HFHS once-a-week with those that continuously consumed HFHS, though weekly-fed animals did not gain as much weight. Therefore, we conclude that regimen of one day HFHS plus 6 days normal diet over 12 weeks is sufficient to induce insulin resistance and NAFLD in mice.

Summary translated by

O consumo da dieta ocidental (rica em gordura e sacarose) é uma característica altamente prevalente em todo o mundo, principalmente devido ao crescente consumo de alimentos ultraprocessados ​​(AUP), que são mais baratos e fáceis de consumir, em comparação com os in natura. e refeições altamente nutritivas. Estudos epidemiológicos associaram o consumo de AUP ao desenvolvimento de obesidade, doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) e resistência à insulina. Para estudos moleculares, camundongos alimentados com dietas ocidentais têm sido utilizados para caracterizar vias de sinalização envolvidas nessas patologias induzidas por dieta. Porém, esses estudos alimentaram ratos continuamente com as dietas, o que não é compatível com o que ocorre na vida real, quando o consumo é ocasional. Aqui, alimentamos ratos uma vez por semana com uma dieta rica em gordura e sacarose (HFHS) e comparamos esses animais com aqueles alimentados continuamente com dieta HFHS ou com uma dieta padrão. Nossos resultados mostram que após um único dia de consumo de HFHS, os animais apresentaram teste oral de tolerância à glicose (oGTT) prejudicado em comparação ao grupo controle. Embora esse comprometimento tenha sido revertido após 24 horas de consumo de dieta regular, a repetição do consumo de HFHS uma vez por semana agravou o quadro, como após 12 semanas, o comprometimento do OGTT não foi revertido após 6 dias sob dieta controle. Esteatose hepática, inflamação, via de sinalização de insulina prejudicada e estresse do retículo endoplasmático são semelhantes comparando animais que consumiram HFHS uma vez por semana com aqueles que consumiram continuamente HFHS, embora os animais alimentados semanalmente não tenham ganhado tanto peso. Portanto, concluímos que o regime de um dia de HFHS mais 6 dias de dieta normal durante 12 semanas é suficiente para induzir resistência à insulina e DHGNA em camundongos.

Tags Relacionadas

Consumo alimentarDiabetes mellitusObesidadeSíndrome metabólica