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Esta Edição Especial de Nutrientes, “Nutrientes, Alimentos, Padrões Dietéticos e Obesidade”, inclui nove artigos originais que exploram o papel dos comportamentos alimentares, da qualidade da dieta e das intervenções dietéticas na obesidade e seus potenciais mecanismos. Ele também contém uma revisão sistemática e meta-análise que investiga a eficácia de dietas de muito baixas calorias e dietas veganas com baixo teor de gordura no peso e nos marcadores glicêmicos em pacientes diabéticos.