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Ultra-processed food products and obesity in brazilian households (2008–2009)

Artigo de periódico
Publication sheet SummaryRelated Tags
Ultra-processed food products and obesity in brazilian households (2008–2009)
2014
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Publication sheet

Nome da publicação: Ultra-processed food products and obesity in brazilian households (2008–2009)

Authors: Daniela Silva Canella, Renata Bertazzi Levy, Ana Paula Bortoletto Martins, Rafael Moreira Claro, Jean-Claude Moubarac, Larissa Galastri Baraldi, Geoffrey Cannon, Carlos Augusto Monteiro,Editor: Susanne Breuer Votruba

Source: PLoS ONE

Published in: 2014

File type: Artigo de periódico

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Summary

O estudo analisa, por meio de dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, a relação entre a disponibilidade de produtos ultraprocessados ​​e a prevalência de excesso de peso. A maior consumo de ultraprocessados tem associação positiva com o excesso de peso e obesidade em todas as faixas estudadas. Pessoas do maior quartil de consumo de alimentos ultraprocessados têm 37% mais chance de terem obesidade do que aquelas no menor quartil.

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Consumo alimentarCustosDCNTsObesidade