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Local food system approaches to address food and nutrition security among low-income populations: a systematic review

Artigo de periódico
Local food system approaches to address food and nutrition security among low-income populations: a systematic review
2024
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Local food system approaches to address food and nutrition security among low-income populations: a systematic review

Autores: Katharine Garrity, Kathleen Krzyzanowski Guerra, Hannah Hart, Khawlah Al-Muhanna, Emily C Kunkler, Ashlea Braun, Kathryn I Poppe, Kara Johnson, Emma Lazor, Yang Liu, Jennifer A Garner

Fuente: Advances in Nutrition

Publicado en: 2024

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Tipo de estudio: Revisão

Enlace al original

Resumen

Food and nutrition insecurity disproportionately impact low-income households in the United States, contributing to higher rates of chronic diseases among this population. Addressing this challenge is complex because of various factors affecting the availability and accessibility of nutritious food. This review advances the understanding of key knowledge gaps related to their implementation and impact; it emphasizes the need for research to analyze SVC potential comprehensively across the rural-urban continuum and among diverse communities through long-term studies of measurable health impact and mixed-method studies investigating implementation best practices.

Resumen traducido por

A insegurança alimentar e nutricional impacta desproporcionalmente as famílias de baixa renda nos Estados Unidos, contribuindo para maiores taxas de doenças crônicas entre essa população. Lidar com esse desafio é complexo devido a vários fatores que afetam a disponibilidade e acessibilidade de alimentos nutritivos. Esta revisão avança a compreensão das principais lacunas de conhecimento relacionadas à sua implementação e impacto; enfatiza a necessidade de pesquisa para analisar o potencial de SVC de forma abrangente em todo o continuum rural-urbano e entre diversas comunidades por meio de estudos de longo prazo de impacto mensurável na saúde e estudos de métodos mistos investigando as melhores práticas de implementação.