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Development and testing of two tools to assess point-of-sale food and beverage marketing to children in restaurants

Artigo de periódico
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Development and testing of two tools to assess point-of-sale food and beverage marketing to children in restaurants
2024
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Development and testing of two tools to assess point-of-sale food and beverage marketing to children in restaurants

Autores: Leia M Minaker, Patrycia Menko, David Olona

Fuente: Public Health Nutrition

Publicado en: 2024

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

To describe the development and testing of two assessment tools designed to assess exterior (including drive-thru) and interior food and beverage marketing in restaurants with a focus on marketing to children and teens. The tools assess restaurant food and beverage marketing. Both showed high inter-rater reliability and can be adapted to better suit other contexts.

Resumen traducido por

Descrever o desenvolvimento e teste de duas ferramentas de avaliação projetadas para avaliar o marketing externo (incluindo drive-thru) e interno de alimentos e bebidas em restaurantes com foco em marketing para crianças e adolescentes. As ferramentas avaliam o marketing de alimentos e bebidas em restaurantes. Ambas mostraram alta confiabilidade entre avaliadores e podem ser adaptadas para melhor se adequar a outros contextos.

Tags Relacionadas

Consumo alimentarCriançaObesidade