Não possui cadastro?

Cadastre-se

Já possui conta?

Faça login

Pagamento aprovado... Acessos liberados

Seu pedido foi aprovado com sucesso

Já liberamos o acesso ao espaço exclusivo para assinantes.

Acessar área exclusiva

Pedido não processado :(

Infelizmente o seu pedido não foi processado pela operadora de cartão de crédito

Tente novamente clicando no botão abaixo

Voltar para o checkout

Biblioteca

Biblioteca

The role of the local retail food environment in fruit, vegetable and sugar-sweetened beverage consumption in Brazil

Artigo de periódico
Hoja de publicación ResumenEtiquetas Relacionadas
The role of the local retail food environment in fruit, vegetable and sugar-sweetened beverage consumption in Brazil
2016
Acusar erro

Hoja de publicación

Nome da publicação: The role of the local retail food environment in fruit, vegetable and sugar-sweetened beverage consumption in Brazil

Autores: Ana Clara Duran, Samuel Luna de Almeida, Maria do Rosario DO Latorre, Patricia Constante Jaime

Fuente: Public Health Nutrition

Publicado en: 2016

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

Objective To examine the relationship between the local retail food environment and consumption of fruits and vegetables (FV) and sugar-sweetened beverages (SSB) in São Paulo, Brazil, as well as the moderation effects of income in the studied relationships. Design Cross-sectional study design that drew upon neighbourhood- and individual-level data. For each participant, community (density and proximity) and community food environment (availability, variety, quality and price) measures of FV and SSB were assessed in retail food stores and specialized fresh produce markets within 1·6 km of their homes. Poisson generalized estimating equations (GEE) were used to model the associations of food consumption with food environment measures, adjusted by individual-level characteristics. Subjects Adults (n 1842) residing in the same census tracts (n 52) in São Paulo, Brazil as those where the neighbourhood-level measures were taken. Results FV availability in neighbourhoods was associated with regular FV consumption (≥5 times/week; prevalence ratio=1·41; 95 % CI 1·19, 1·67). Regular FV consumption prevalence was significantly lower among lower-income individuals living in neighbourhoods with fewer supermarkets and fresh produce markets (P-interaction <0·05). A greater variety of SSB was associated with a 15 % increase in regular SSB consumption (≥5 times/week) prevalence, after adjustment for confounding variables. Conclusions Our findings suggest that the local retail food environment is associated with FV and SSB consumption in a Brazilian urban sample.

Resumen traducido por

Objetivo Examinar a relação entre o ambiente de varejo alimentar local e o consumo de frutas e legumes (FLV) e bebidas açucaradas (SSB) em São Paulo, Brasil, bem como os efeitos de moderação da renda nas relações estudadas. Desenho Desenho de estudo transversal que se baseou em dados a nível de bairro e de indivíduo. Para cada participante, foram avaliadas medidas de FV e SSB da comunidade (densidade e proximidade) e do ambiente alimentar comunitário (disponibilidade, variedade, qualidade e preço) em lojas de varejo de alimentos e mercados especializados de produtos frescos dentro de 1,6 km de suas casas. Equações de estimativa generalizada de Poisson (GEE) foram utilizadas para modelar as associações do consumo alimentar com medidas do ambiente alimentar, ajustadas pelas características de nível individual. Sujeitos Adultos (n 1.842) residentes nos mesmos setores censitários (n 52) em São Paulo, Brasil, daqueles onde as medidas em nível de bairro foram tomadas. Resultados A disponibilidade de FV nos bairros foi associada ao consumo regular de FV (≥5 vezes/semana; razão de prevalência=1,41; IC 95% 1,19, 1,67). A prevalência do consumo regular de FLV foi significativamente menor entre indivíduos de baixa renda que vivem em bairros com menos supermercados e mercados de produtos frescos (interação P <0,05). Uma maior variedade de SSB foi associada a um aumento de 15% na prevalência do consumo regular de SSB (≥5 vezes/semana), após ajuste para variáveis ​​de confusão. Conclusões Nossos resultados sugerem que o ambiente de varejo alimentar local está associado ao consumo de FLV e SSB em uma amostra urbana brasileira.

Tags Relacionadas

AdultoAmbiente alimentarObesidade