Resumen traducido por

Este estudo teve como objetivo avaliar a composição da oferta alimentar antes da implementação da Lei Chilena de Rotulagem e Publicidade de Alimentos (Lei 20.606) em junho de 2016. A INFORMAS (Rede Internacional de Pesquisa sobre Alimentação e Obesidade/Doenças Não Transmissíveis (DNTs) , Monitorização e Apoio à Acção) para monitorizar a composição do abastecimento alimentar. Os limites inicial (2016) e final (2019) da Lei foram utilizados para avaliar se os alimentos receberiam aviso de “High in” para Calorias, Sódio, Açúcares e/ou Gorduras Saturadas (inicial/final, sólidos: >350/275 kcal; >800/400 mg; >22,5/10 g; >6/4 g; líquidos: >100/70 kcal; >100/100 mg; >6/5 g; >3/3 g respectivamente). Os alimentos foram excluídos se necessitassem de reconstituição, tivessem informações faltantes ou se a energia total rotulada fosse estimada como incorreta (n = 942). Em fevereiro de 2015 e 2016, pesquisadores de campo fotografaram uma amostra intencional de produtos alimentícios e bebidas embalados (n = 5.421 en = 5.479) de 6 supermercados diferentes em Santiago, Chile. Sete por cento dos alimentos não tiveram adição de nutrientes críticos (n = 720). Dois terços dos produtos continham nutrientes críticos que excediam pelo menos um limite inicial, indicativo de um aviso de “alto teor”. Nos limites da fase final, apenas 17% dos alimentos não teriam rótulos de advertência. Até 2019, prevê-se que 10 das 17 categorias de alimentos e bebidas estudadas tenham menos de metade dos seus produtos sem um rótulo de advertência com alto teor de sódio. Embora se preveja que 8 das 17 categorias estudadas tenham menos da metade de seus produtos sem um rótulo de advertência com alto teor de açúcares totais ou alto teor de calorias totais, respectivamente; enquanto se prevê que ainda menos categorias de alimentos e bebidas não tenham um rótulo de advertência com alto teor de gordura saturada. A maioria dos produtos terá de ser reformulada para evitar pelo menos uma etiqueta de advertência na frente da embalagem.