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Families and Food in Hard Times European comparative research

Livro
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Families and Food in Hard Times European comparative research
2021
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Families and Food in Hard Times European comparative research

Autores: Rebecca O’Connell e Julia Brannen

Publicado en: 2021

Tipo de archivo: Livro

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Resumen

Food is fundamental to health and social participation, yet food poverty has increased in the global North. Adopting a realist ontology and taking a comparative case approach, Families and Food in Hard Times addresses the global problem of economic retrenchment and how those most affected are those with the least resources.

Based on research carried out with low-income families with children aged 11-15, this timely book examines food poverty in the UK, Portugal and Norway in the decade following the 2008 financial crisis. It examines the resources to which families have access in relation to public policies, local institutions and kinship and friendship networks, and how they intersect. Through ‘thick description’ of families’ everyday lives, it explores the ways in which low income impacts upon practices of household food provisioning, the types of formal and informal support on which families draw to get by, the provision and role of school meals in children’s lives, and the constraints upon families’ social participation involving food.

Providing extensive and intensive knowledge concerning the conditions and experiences of low-income parents as they endeavour to feed their families, as well as children’s perspectives of food and eating in the context of low income, the book also draws on the European social science literature on food and families to shed light on the causes and consequences of food poverty in austerity Europe.

Resumen traducido por

A alimentação é fundamental para a saúde e a participação social, mas a pobreza alimentar aumentou no Norte global. Adotando uma ontologia realista e adotando uma abordagem de caso comparativo, Famílias e Alimentos em Tempos Difíceis aborda o problema global da contenção económica e como os mais afetados são aqueles com menos recursos.

Com base em pesquisas realizadas com famílias de baixos rendimentos com crianças entre os 11 e os 15 anos, este livro oportuno examina a pobreza alimentar no Reino Unido, Portugal e Noruega na década que se seguiu à crise financeira de 2008. Examina os recursos aos quais as famílias têm acesso em relação às políticas públicas, às instituições locais e às redes de parentesco e amizade, e como elas se cruzam. Através de uma “descrição detalhada” da vida quotidiana das famílias, explora as formas como o baixo rendimento tem impacto nas práticas de fornecimento de alimentos aos agregados familiares, os tipos de apoio formal e informal de que as famílias recorrem para sobreviver, o fornecimento e o papel das refeições escolares na a vida das crianças e os constrangimentos à participação social das famílias no que diz respeito à alimentação.

Fornecendo conhecimentos extensos e intensivos sobre as condições e experiências dos pais de baixos rendimentos à medida que se esforçam para alimentar as suas famílias, bem como as perspectivas das crianças sobre a alimentação e a alimentação no contexto de baixos rendimentos, o livro também se baseia na literatura europeia das ciências sociais sobre alimentos e famílias para esclarecer as causas e consequências da pobreza alimentar na Europa da austeridade.

Tags Relacionadas

CriançaObesidadePolíticas públicasSistemas alimentares