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Antecedentes O consumo de alimentos ultraprocessados ​​(AUP) desempenha um papel potencial no desenvolvimento da obesidade e de outras doenças não transmissíveis (DNT) relacionadas com a alimentação, mas nenhum estudo se concentrou sistematicamente neste assunto. Este estudo teve como objetivo resumir as evidências da associação entre o consumo de AUPs e os resultados de saúde. Métodos Uma pesquisa abrangente foi realizada no PubMed, Embase e Web of Science para identificar todos os estudos relevantes. Estudos epidemiológicos foram incluídos e os estudos identificados foram avaliados quanto ao risco de viés. Uma revisão narrativa dos resultados sintetizados foi fornecida para avaliar a associação entre o consumo de AUPs e os resultados de saúde. Resultados 20 estudos (12 estudos de coorte e 8 estudos transversais) foram incluídos na análise, com um total de 334.114 participantes e 10 desfechos de saúde. Numa revisão narrativa, o elevado consumo de AUPs foi obviamente associado a um risco aumentado de mortalidade por todas as causas, doenças cardiovasculares em geral, doenças coronárias, doenças cerebrovasculares, hipertensão, síndrome metabólica, excesso de peso e obesidade, depressão, síndrome do intestino irritável, cancro em geral, câncer de mama na pós-menopausa, obesidade gestacional, asma e sibilância na adolescência e fragilidade. Não mostrou associação significativa com mortalidade por doenças cardiovasculares, câncer de próstata e colorretal, diabetes mellitus gestacional e excesso de peso gestacional. Conclusões Este estudo indicou uma associação positiva entre o consumo de AUPs e o risco de vários desfechos de saúde. Estudos prospectivos em larga escala são necessários para confirmar nossos achados.