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Dietary intakes and eating behavior between metabolically healthy and unhealthy obesity phenotypes in Asian children and adolescents

Artigo de periódico
Dietary intakes and eating behavior between metabolically healthy and unhealthy obesity phenotypes in Asian children and adolescents
2022
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Dietary intakes and eating behavior between metabolically healthy and unhealthy obesity phenotypes in Asian children and adolescents

Autores: Delicia Shu Qin Ooi, Jia Ying Toh, Lucas Yan Bin Ng, Zikang Peng, Supeng Yang, Nurul Syafiqah Binte Said Abdul Rashid, Andrew Anjian Sng, Yiong Huak Chan, Mary Foong-Fong Chong, Yung Seng Lee

Fuente: Nutrients

Publicado en: 2022

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

Diet plays a critical role in the development of obesity and obesity-related morbidities. Our study aimed to evaluate the dietary food groups, nutrient intakes and eating behaviors of metabolically healthy and unhealthy obesity phenotypes in an Asian cohort of children and adolescents. Participants (n = 52) were asked to record their diet using a 3-day food diary and intakes were analyzed using a nutrient software. Eating behavior was assessed using a validated questionnaire. Metabolically healthy obesity (MHO) or metabolically unhealthy obesity (MUO) were defined based on criteria of metabolic syndrome. Children/adolescents with MUO consumed fewer whole grains (median: 0.00 (interquartile range: 0.00–0.00 g) vs. 18.5 g (0.00–69.8 g)) and less polyunsaturated fat (6.26% kcal (5.17–7.45% kcal) vs. 6.92% kcal (5.85–9.02% kcal)), and had lower cognitive dietary restraint (15.0 (13.0–17.0) vs. 16.0 (14.0–19.0)) compared to children/adolescents with MHO. Deep fried food, fast food and processed convenience food were positively associated with both systolic (β: 2.84, 95%CI: 0.95–6.62) and diastolic blood pressure (β: 4.83, 95%CI: 0.61–9.04). Higher polyunsaturated fat intake (OR: 0.529, 95%CI: 0.284–0.986) and cognitive dietary restraint (OR: 0.681, 95%CI: 0.472–0.984) were associated with a lower risk of the MUO phenotype. A healthier diet composition and positive eating behavior may contribute to favorable metabolic outcomes in children and adolescents with obesity.

Resumen traducido por

A dieta desempenha um papel crítico no desenvolvimento da obesidade e de morbidades relacionadas à obesidade. Nosso estudo teve como objetivo avaliar os grupos de alimentos dietéticos, a ingestão de nutrientes e os comportamentos alimentares de fenótipos de obesidade metabolicamente saudáveis ​​e não saudáveis ​​em uma coorte asiática de crianças e adolescentes. Os participantes (n = 52) foram convidados a registar a sua dieta através de um diário alimentar de 3 dias e as ingestões foram analisadas através de um software de nutrientes. O comportamento alimentar foi avaliado por meio de questionário validado. Obesidade metabolicamente saudável (MHO) ou obesidade metabolicamente não saudável (MUO) foram definidas com base em critérios de síndrome metabólica. Crianças/adolescentes com MUO consumiram menos grãos integrais (mediana: 0,00 (intervalo interquartil: 0,00–0,00 g) vs. 18,5 g (0,00–69,8 g)) e menos gordura poliinsaturada (6,26% kcal (5,17–7,45% kcal) vs. 6,92% kcal (5,85–9,02% kcal)) e apresentaram menor restrição alimentar cognitiva (15,0 (13,0–17,0) vs. 16,0 (14,0–19,0)) em comparação com crianças/adolescentes com MHO. Frituras, fast food e alimentos processados ​​de conveniência foram positivamente associados à pressão arterial sistólica (β: 2,84, IC 95%: 0,95–6,62) e diastólica (β: 4,83, IC 95%: 0,61–9,04). Maior ingestão de gordura poliinsaturada (OR: 0,529, IC 95%: 0,284–0,986) e restrição alimentar cognitiva (OR: 0,681, IC 95%: 0,472–0,984) foram associadas a um menor risco do fenótipo MUO. Uma composição alimentar mais saudável e um comportamento alimentar positivo podem contribuir para resultados metabólicos favoráveis ​​em crianças e adolescentes com obesidade.