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O estudo compara as mudanças na fome hedônica e na recompensa alimentar em pessoas com obesidade grave que tiveram perda significativa de peso por meio de dieta muito baixa em calorias (grupo controle) ou cirurgia bariátrica. A fome hedônica apresenta uma forma semelhante em ambos os grupos. A redução do comportamento de recompensa alimentar foi semelhante entre pessoas que fizeram gastrectomia vertical e derivação Y-Roux. Os resultados mostram que a cirurgia bariátrica pode trazer benefícios nas preferências alimentares do indivíduo.