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A obesidade representa um fardo pesado para os cuidados de saúde modernos. O principal desafio enfrentado pelo progresso da investigação sobre a obesidade são as vias subjacentes desconhecidas, o que limita a nossa compreensão da patogénese e do desenvolvimento de terapias. A obesidade induz ambientes bioquímicos específicos que impactam as diferentes células e tecidos. Neste artigo, sugerimos imitar ambientes bioquímicos in vivo induzidos pela obesidade, incluindo pH, lipídios, hormônios, citocinas e glicose em um ambiente in vitro. O conceito é reproduzir tais ambientes bioquímicos e utilizá-los para tratar culturas de tecidos, culturas de explantes e culturas de células de diferentes órgãos biológicos. Isto nos permitirá esclarecer como a bioquímica induzida pela obesidade impacta tais entidades biológicas. Seria também importante experimentar diferentes ambientes, em termos de composições e concentrações dos elementos constitutivos, para estabelecer ligações entre os efeitos (regeneração prejudicada, inflamação celular, etc.) e os factores que constituem o ambiente (hormonas, citocinas , etc.), bem como para revelar efeitos dependentes da dose. Acreditamos que tais abordagens nos permitirão elucidar os mecanismos da obesidade, otimizar modelos animais e desenvolver terapias, bem como novas aplicações de engenharia de tecidos.