Resumen

Este informe tiene como objetivo presentar resumidamente la evaluación de los principales resultados relativos al efecto de la Ley Nº 20.606 Sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad en diversas áreas de su aplicación, actualizando la hoja informativa anteriormente publicada (1). Los resultados presentados en este documento han sido fruto tanto de las evaluaciones que ha ejecutado el Ministerio de Salud (Minsal) como de investigaciones independientes; las cuales han sido llevadas a cabo por reconocidos y prestigiosos grupos de académicos pertenecientes a universidades nacionales e internacionales.