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A prevenção da obesidade é declarada como um objetivo simples nas diretrizes de saúde pública da maioria dos países: evitar o ganho de peso adulto. No entanto, o sucesso da população global em atingir essa meta é limitado, conforme refletido na persistente pandemia de sobrepeso e obesidade. Embora muitas estratégias de intervenção tenham sido propostas, a maioria é direcionada para mitigar as consequências da obesidade. Os esforços destinados a prevenir o ganho de peso não intencional e a adiposidade associada são denominados antiobesogênicos. Aqui, são apresentadas evidências de que uma categoria negligenciada de alimentos, leguminosas, ou seja, leguminosas de grãos, têm atividade antiobesogênica. Usando um modelo pré-clínico de obesidade em camundongos, um desenho de estudo dose-resposta em animais de ambos os sexos biológicos e feijão comum cozido, liofilizado e moído como um pulso representativo, os dados são apresentados mostrando que a taxa de ganho de peso corporal é reduzida e o acúmulo de gordura é suprimido quando 70% da proteína dietética é fornecida pelo feijão comum. Esses efeitos antiobesogênicos são reduzidos em quantidades menores de feijão comum (17,5% ou 35%). A responsividade antiobesogênica é maior em camundongos fêmeas do que em machos. A análise da sequência de RNA indica que as diferenças relacionadas ao sexo se estendem aos padrões de expressão genética, particularmente aqueles relacionados à regulação imunológica dentro do tecido adiposo. Além disso, nossas descobertas indicam o valor potencial de uma abordagem nutricional de precisão para estudos de intervenção humana que identificam “respondedores antiobesogênicos de pulso”. Uma abordagem de precisão pode reduzir a concentração de pulsos necessária na dieta para benefícios, mas os biomarcadores candidatos de responsividade ao consumo de pulsos ainda precisam ser determinados.