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Awareness, use and understanding of nutrition labels among children and youth from six countries: findings from the 2019 – 2020 International Food Policy Study

Artigo de periódico
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Awareness, use and understanding of nutrition labels among children and youth from six countries: findings from the 2019 – 2020 International Food Policy Study
2023
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Nome da publicação: Awareness, use and understanding of nutrition labels among children and youth from six countries: findings from the 2019 – 2020 International Food Policy Study

Autores: David Hammond, Rachel B. Acton, Vicki L. Rynard, Christine M. White, Lana Vanderlee, Jasmin Bhawra, Marcela Reyes, Alejandra Jáuregui, Jean Adams, Christina A. Roberto, Gary Sacks, James F. Thrasher

Fuente: International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Artigo de periódico

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Resumen

Background
Nutrition facts tables (NFTs) on pre-packaged foods are widely used but poorly understood by consumers. Several countries have implemented front-of-package labels (FOPLs) that provide simpler, easier to use nutrition information. In October 2020, Mexico revised its FOPL regulations to replace industry-based Guideline Daily Amount (GDA) FOPLs with ‘Warning’ FOPLs, which display stop signs on foods high in nutrients of concern, such as sugar and sodium. This study examined self-reported awareness, use, and understanding of NFTs and FOPLs among young people in six countries with different FOPLs, with an additional focus on changes before and after implementation of Mexico’s FOPL warning policy.

Methods
A ‘natural experiment’ was conducted using ‘pre-post’ national surveys in Mexico and five separate comparison countries: countries with no FOPL policy (Canada and the US), countries with voluntary FOPL policies (Traffic Lights in the UK and Health Star Ratings in Australia), and one country (Chile) with mandatory FOPL ‘warnings' (like Mexico). Population-based surveys were conducted with 10 to 17-year-olds in 2019 (n = 10,823) and in 2020 (n = 11,713). Logistic regressions examined within- and between-countries changes in self-reported awareness, use, and understanding of NFTs and FOPLs.

Results
Across countries, half to three quarters of respondents reported seeing NFTs ‘often’ or ‘all the time’, approximately one quarter reported using NFTs when deciding what to eat or buy, and one third reported NFTs were ‘easy to understand’, with few changes between 2019 and 2020. In 2020, awareness, use and self-reported understanding of the Warning FOPLs in Mexico were higher than for NFTs in all countries, and compared with GDA FOPLs in Mexico (p < .001). Mandated Warning FOPLs in Mexico and Chile had substantially higher levels of awareness, use, and understanding than the voluntary Traffic Lights in the UK and Health Star Ratings in Australia (p < .001 for all).

Conclusions
Mandated easy-to-understand FOPLs are associated with substantially greater levels of self-reported awareness, use and understanding at the population-level compared to NFT and GDA-based labeling systems.

Resumen traducido por

Fundo
As tabelas de informações nutricionais (NFTs) sobre alimentos pré-embalados são amplamente utilizadas, mas pouco compreendidas pelos consumidores. Vários países implementaram rótulos frontais de embalagem (FOPLs) que fornecem informações nutricionais mais simples e fáceis de usar. Em outubro de 2020, o México revisou os seus regulamentos FOPL para substituir os FOPLs de Quantidade Diária Orientada (GDA) baseados na indústria por FOPLs de “Aviso”, que exibem sinais de parada em alimentos ricos em nutrientes preocupantes, como açúcar e sódio. Este estudo examinou o conhecimento, o uso e a compreensão auto-relatados de NFTs e FOPLs entre jovens em seis países com diferentes FOPLs, com foco adicional nas mudanças antes e depois da implementação da política de alerta de FOPL do México.

Métodos
Uma “experiência natural” foi conduzida usando pesquisas nacionais “pré-pós” no México e em cinco países de comparação separados: países sem política de FOPL (Canadá e EUA), países com políticas voluntárias de FOPL (Traffic Lights no Reino Unido e Health Star Ratings na Austrália) e um país (Chile) com “advertências” obrigatórias sobre FOPL (como o México). Inquéritos de base populacional foram realizados com jovens de 10 a 17 anos em 2019 (n = 10.823) e em 2020 (n = 11.713). As regressões logísticas examinaram as mudanças dentro e entre países na consciência, uso e compreensão auto-relatados de NFTs e FOPLs.

Resultados
Em todos os países, metade a três quartos dos entrevistados relataram ver NFTs “frequentemente” ou “sempre”, aproximadamente um quarto relatou usar NFTs ao decidir o que comer ou comprar, e um terço relatou que NFTs eram “fáceis de entender”, com poucos mudanças entre 2019 e 2020. Em 2020, o conhecimento, o uso e a compreensão autodeclarada das FOPLs de advertência no México foram maiores do que as NFTs em todos os países, e em comparação com as FOPLs da GDA no México (p < 0,001). Os FOPLs de aviso obrigatório no México e no Chile tiveram níveis substancialmente mais elevados de conscientização, uso e compreensão do que os semáforos voluntários no Reino Unido e as classificações por estrelas de saúde na Austrália (p < 0,001 para todos).

Conclusões
Os FOPLs obrigatórios e fáceis de entender estão associados a níveis substancialmente maiores de conscientização, uso e compreensão auto-relatados no nível da população em comparação com sistemas de rotulagem baseados em NFT e GDA.

Tags Relacionadas

AdolescenteCriançaObesidadePolíticas públicasRotulagem nutricional