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Childhood obesity and plasma micronutrient deficit of chilean children between 4 and 14 years old

Artigo de periódico
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Childhood obesity and plasma micronutrient deficit of chilean children between 4 and 14 years old
2023
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Childhood obesity and plasma micronutrient deficit of chilean children between 4 and 14 years old

Autores: Oscar Castillo-Valenzuela, Lissette Duarte, Miguel Arredondo, Germán Iñiguez, Luis Villarroel, Francisco Pérez-Bravo

Fuente: Nutrients

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

Objective: To analyze the nutritional status and plasma levels of vitamins and minerals in a cohort of Chilean children between 4 and 14 years old from three cities in Chile (Santiago, Antofagasta, and Concepcion). Design: This is a descriptive analysis of micronutrient levels in Chilean children as it relates to obesity and food consumption. Setting: This study included 1235 children from schools in Santiago (central area), Antofagasta (northern area), and Concepcion (southern area) in Chile. Results: Plasma levels of micronutrients revealed deficiencies in children from all these cities. Copper (26.4%) and calcium (33.0%) deficiencies were found in the children from Antofagasta, whereas iron (26.7%) and zinc (20.8%) deficiencies were found in the children from Concepcion and Santiago, respectively. The percentage of children with vitamin D deficiencies was exceptionally high in all cities (over 78%). The analysis of micronutrients and nutritional status revealed that vitamin D deficiencies were significantly higher (p = 0.02) in overweight children, particularly in Antofagasta. In the analysis of the nutritional status of children and their food consumption habits, the proportion of overweight and obesity was significantly higher (p = 0.001) in children that skipped breakfast compared to children that did not. Finally, children from low socioeconomic levels were significantly more overweight and obese compared to children from high socioeconomic levels (p < 0.05). Conclusions: this is the first study to describe plasma levels of micronutrients in Chilean children and adolescents. High percentages of obesity, overweight, and vitamin D deficiency were detected in children. These results are of significant relevance to future public health policies in Chile.

Resumen traducido por

Objetivo: Analisar o estado nutricional e os níveis plasmáticos de vitaminas e minerais em uma coorte de crianças chilenas entre 4 e 14 anos de três cidades do Chile (Santiago, Antofagasta e Concepción). Desenho: Esta é uma análise descritiva dos níveis de micronutrientes em crianças chilenas no que se refere à obesidade e ao consumo alimentar. Local: Este estudo incluiu 1.235 crianças de escolas de Santiago (área central), Antofagasta (área norte) e Concepción (área sul) no Chile. Resultados: Os níveis plasmáticos de micronutrientes revelaram deficiências em crianças de todas essas cidades. Foram encontradas deficiências de cobre (26,4%) e cálcio (33,0%) nas crianças de Antofagasta, enquanto deficiências de ferro (26,7%) e zinco (20,8%) foram encontradas nas crianças de Concepción e Santiago, respectivamente. A percentagem de crianças com deficiências de vitamina D foi excepcionalmente elevada em todas as cidades (mais de 78%). A análise dos micronutrientes e do estado nutricional revelou que as deficiências de vitamina D foram significativamente maiores (p = 0,02) nas crianças com excesso de peso, principalmente em Antofagasta. Na análise do estado nutricional das crianças e dos seus hábitos de consumo alimentar, a proporção de sobrepeso e obesidade foi significativamente maior (p = 0,001) nas crianças que pularam o café da manhã em comparação às crianças que não o fizeram. Finalmente, as crianças de níveis socioeconômicos baixos apresentavam significativamente mais sobrepeso e obesidade em comparação com crianças de níveis socioeconômicos altos (p < 0,05). Conclusões: este é o primeiro estudo a descrever os níveis plasmáticos de micronutrientes em crianças e adolescentes chilenos. Altas porcentagens de obesidade, sobrepeso e deficiência de vitamina D foram detectadas em crianças. Estes resultados são de relevância significativa para futuras políticas de saúde pública no Chile.

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CriançaEstado nutricionalObesidadePolíticas públicasSaúde pública