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Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline

Livro
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Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline
2023
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Nome da publicação: Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline

Autores: World Health Organization

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Livro

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Resumen

This guideline provides evidence-informed guidance on the use of non-sugar sweeteners to reduce the risk of unhealthy weight gain and diet-related noncommunicable diseases in adults and children. The guidance in this guideline is not based on toxicological assessments of the safety of individual non-sugar sweeteners and is therefore not intended to update or replace guidance on safe or maximal levels of intake established by the Joint Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) or other authoritative bodies.

This guideline is intended for a wide audience involved in the development, design and implementation of policies and programmes in nutrition and public health. This guideline includes a recommendation on the use of non-sugar sweeteners which can be used by policy-makers and programme managers to address non-sugar sweetener use in their populations through a range of policy actions and public health interventions.

The guidance in this guideline should be considered in the context of that from other WHO guidelines on healthy diets.

Resumen traducido por

Esta diretriz fornece orientações baseadas em evidências sobre o uso de adoçantes sem açúcar para reduzir o risco de ganho de peso não saudável e doenças não transmissíveis relacionadas à dieta em adultos e crianças. As orientações nesta diretriz não se baseiam em avaliações toxicológicas da segurança de adoçantes individuais sem açúcar e, portanto, não se destinam a atualizar ou substituir as orientações sobre níveis seguros ou máximos de ingestão estabelecidos pela Organização Conjunta para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas ( FAO)/OMS Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) ou outros órgãos autorizados.

Esta diretriz destina-se a um público amplo envolvido no desenvolvimento, concepção e implementação de políticas e programas em nutrição e saúde pública. Esta diretriz inclui uma recomendação sobre a utilização de adoçantes não açucarados que pode ser utilizada pelos decisores políticos e gestores de programas para abordar a utilização de adoçantes não açucarados nas suas populações através de uma série de ações políticas e intervenções de saúde pública.

As orientações contidas nesta diretriz devem ser consideradas no contexto de outras diretrizes da OMS sobre dietas saudáveis.

Tags Relacionadas

DCNTsEstratégias de intervençãoObesidadeSaúde Pública