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Availability and price of fruits and vegetables in the surroundings of food and nutrition public establishments

Artigo de periódico
Availability and price of fruits and vegetables in the surroundings of food and nutrition public establishments
2023
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Availability and price of fruits and vegetables in the surroundings of food and nutrition public establishments

Autores: Gabriela Gomes De Paiva, Rafael Moreira Claro, Bruna Vieira De Lima Costa,Editor: Francis Xavier Kasujja

Fuente: PLOS ONE

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

Inequalities of access to healthy food reinforce the need to strengthen public policies on Food and Nutritional Security. In this context, Food and Nutrition Public Establishments, which are public spaces for distribution and commercialization of healthy foods, stand out. However, in middle-income countries there is little monitoring of the impacts of public policies on food environments, which are fundamental for strengthening these actions. Thus, the purpose of the study was to evaluate the availability and price of fruits and vegetables in areas with and without Food and Nutrition Public Establishments. The presence of Food and Nutrition Public Establishments was associated with the availability of vegetables, and with lower prices in fresh food retailers compared with mixed food retailers. Monitoring and understanding the impacts of public policies on the food environment are essential to register trends and provide relevant information to civil society and government authorities.

Resumen traducido por

As desigualdades de acesso a alimentos saudáveis ​​reforçam a necessidade de fortalecimento das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. Neste contexto destacam-se os Estabelecimentos Públicos de Alimentação e Nutrição, que são espaços públicos de distribuição e comercialização de alimentos saudáveis. Porém, nos países de renda média há pouco monitoramento dos impactos das políticas públicas nos ambientes alimentares, fundamentais para o fortalecimento dessas ações. Assim, o objetivo do estudo foi avaliar a disponibilidade e o preço de frutas e hortaliças em áreas com e sem Estabelecimentos Públicos de Alimentação e Nutrição. A presença de Estabelecimentos Públicos de Alimentação e Nutrição esteve associada à disponibilidade de produtos hortícolas e a preços mais baixos nos retalhistas de produtos alimentares frescos em comparação com os retalhistas de produtos alimentares mistos. Monitorar e compreender os impactos das políticas públicas no ambiente alimentar são essenciais para registrar tendências e fornecer informações relevantes à sociedade civil e às autoridades governamentais.