Resumen traducido por

As taxas de obesidade estão a aumentar em quase todo o mundo, embora o ritmo e o momento deste aumento sejam diferentes quando se comparam as populações dos países desenvolvidos e em desenvolvimento. O aumento acentuado e mais recente das taxas de obesidade em muitos países latino-americanos é um exemplo disso e resulta de características regionais que emergem das interações entre múltiplos fatores. Cientes da complexidade de enumerar estes factores, destacamos oito determinantes principais (o ambiente físico, a exposição alimentar, o interesse económico e político, a desigualdade social, o acesso limitado ao conhecimento científico, a cultura, o comportamento contextual e a genética) e discutimos como impactam as taxas de obesidade. nos países latino-americanos. Propomos que as iniciativas destinadas a compreender a obesidade e a impedir o crescimento da obesidade na América Latina envolvam abordagens multidisciplinares e globais que considerem estes determinantes para construir políticas e estratégias públicas mais eficazes, tendo em conta as diferenças regionais e a complexidade da doença a nível individual e sistémico.