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Do Registered Dietitians, Nutrition Students, and Laypeople Perceive Individuals with Obesity Differently?

Artigo de periódico
Do Registered Dietitians, Nutrition Students, and Laypeople Perceive Individuals with Obesity Differently?
2021
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Do Registered Dietitians, Nutrition Students, and Laypeople Perceive Individuals with Obesity Differently?

Autores: Giovana Santarosa Cassiano, Joana Pereira Carvalho-Ferreira, Nicola J. Buckland, Diogo Thimoteo da Cunha

Fuente: International Journal of Environmental Research and Public Health

Publicado en: 2021

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

1) Background: Obesity is associated with significant social consequences, and individuals with obesity are regularly affected by weight-related stigmatization experiences. This study compares antifat attitudes among registered dietitians (RD), nutrition students, and laypeople and assesses which factors related to the perceived causes of obesity influence these attitudes. (2) Methods: An online survey was conducted in Brazil with RD (n = 336), nutrition students (n = 300), and laypeople (n = 403) with questionnaires assessing antifat attitudes and perceived causes of obesity. (3) Results: All groups presented low antifat attitudes. Minor differences in antifat attitudes were found among the three groups. Compared to RDs and nutrition students, laypeople presented higher Weight Control/Blame scores, but with a small effect size (η2 = 0.01). Weight bias was predicted by age, sex, and body mass index. External, social, and financial factors were not perceived to be very important in the development of obesity by RD and students. (4) Conclusions: Since slight differences were seen among RD and students compared to laypeople, and some perceptions of the causes of obesity indicate a stigmatized view. It is essential to place a greater focus on educating and updating these health professionals and students about weight stigma and its consequences for the mental and physical health of individuals.

Resumen traducido por

1) Antecedentes: A obesidade está associada a consequências sociais significativas, e os indivíduos com obesidade são regularmente afetados por experiências de estigmatização relacionadas com o peso. Este estudo compara atitudes antigordura entre nutricionistas (RD), estudantes de nutrição e leigos e avalia quais fatores relacionados às causas percebidas da obesidade influenciam essas atitudes. (2) Métodos: Uma pesquisa on-line foi realizada no Brasil com RD (n = 336), estudantes de nutrição (n = 300) e leigos (n = 403) com questionários avaliando atitudes antigordura e causas percebidas da obesidade. (3) Resultados: Todos os grupos apresentaram baixas atitudes antigordura. Pequenas diferenças nas atitudes antigordura foram encontradas entre os três grupos. Comparados aos DRs e estudantes de nutrição, os leigos apresentaram maiores escores de Controle de Peso/Culpa, mas com tamanho de efeito pequeno (η2 = 0,01). O viés de peso foi previsto por idade, sexo e índice de massa corporal. Fatores externos, sociais e financeiros não foram percebidos como muito importantes no desenvolvimento da obesidade pelos DR e pelos estudantes. (4) Conclusões: Visto que foram observadas pequenas diferenças entre RD e estudantes em comparação com leigos, e algumas percepções sobre as causas da obesidade indicam uma visão estigmatizada. É fundamental um maior foco na educação e atualização desses profissionais e estudantes de saúde sobre o estigma do peso e suas consequências para a saúde física e mental dos indivíduos.