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Global and local perspectives on food security and food systems

Artigo de periódico
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Global and local perspectives on food security and food systems
2024
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Global and local perspectives on food security and food systems

Autores: Jessica Fanzo, Bart De Steenhuijsen Piters, Ariel Soto-Caro, Arlette Saint Ville, Mohammed Mainuddin, Jane Battersby

Fuente: Communications Earth &, Environment

Publicado en: 2024

Tipo de archivo: Artigo de periódico

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Resumen

Our health and active life depend critically on nutritious food. While agriculture and food production increased over the past decades, millions of people are still unable to meet their dietary needs, starkly contrasting the overconsumption and the enormous amount of food wasted daily.

Resumen traducido por

Nossa saúde e vida ativa dependem criticamente de alimentos nutritivos. Enquanto a agricultura e a produção de alimentos aumentaram nas últimas décadas, milhões de pessoas ainda são incapazes de atender às suas necessidades alimentares, contrastando fortemente com o consumo excessivo e a enorme quantidade de alimentos desperdiçados diariamente.

Tags Relacionadas

ObesidadeSegurança alimentarSistemas alimentares