Resumen traducido por

Enquadramento: A escola tornou-se peça chave na promoção de intervenções em saúde e obesidade, trazendo o desenvolvimento da consciência crítica para a construção e promoção de uma alimentação saudável, da actividade física e do acompanhamento do estado nutricional na infância e adolescência. Objetivos: Descrever um protocolo de estudo para avaliar a eficácia de uma intervenção destinada a melhorar o conhecimento das escolhas alimentares no ambiente escolar. Métodos: Este é um estudo randomizado por cluster, paralelo, de dois braços, realizado em escolas públicas de ensino fundamental e médio no Brasil. Os participantes serão crianças e adolescentes com idades entre 5 e 15 anos, de ambos os sexos. As intervenções terão como foco mudanças no estilo de vida, atividades físicas e educação nutricional. As atividades de intervenção ocorrerão mensalmente na sala multimídia ou quadra esportiva da escola. O braço do grupo de controle receberá recomendações habituais da escola. A variável de resultado primário serão medidas antropométricas, como percentis de índice de massa corporal e níveis de atividade física pelo Questionário Internacional de Atividade Física. Resultados: Esperamos que após o estudo as crianças aumentem a ingestão de alimentos frescos, reduzam o consumo excessivo de alimentos açucarados e processados ​​e reduzam as horas de atividades sedentárias. Conclusão: O objetivo de iniciar a intervenção alimentar nesta fase da vida é desenvolver um conhecimento que possibilite escolhas saudáveis, proporcionando oportunidades de um futuro melhor para esta população.