Resumen traducido por

A reformulação de alimentos é promovida como uma ferramenta para melhorar a qualidade nutricional das dietas da população. No entanto, o impacto potencial da reformulação em toda a indústria sobre a ingestão alimentar foi minimamente investigado. O objetivo era estimar o impacto sobre a ingestão de nutrientes da população francesa da reformulação em toda a indústria em direção a produtos mais saudáveis usando o sistema de perfil de nutrientes atualizado que sustenta o rótulo nutricional frontal Nutri-Score (uNS-NPS). A reformulação generalizada da oferta de alimentos pareceu ser uma oportunidade para melhorar o estado nutricional em nível populacional na França.