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Longitudinal study of dietary patterns and hypertension in adults: China Health and Nutrition Survey 1991–2018

Artigo de periódico
Longitudinal study of dietary patterns and hypertension in adults: China Health and Nutrition Survey 1991–2018
2023
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Longitudinal study of dietary patterns and hypertension in adults: China Health and Nutrition Survey 1991–2018

Autores: Jiguo Zhang, Wenwen Du, Feifei Huang, Li Li, Jing Bai, Yanli Wei, Zhihong Wang, Bing Zhang, Huijun Wang

Fuente: Hypertension Research

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

China is undergoing the nutrition transition that may explain partly the high prevalence of hypertension. We aimed to investigate the longitudinal association between dietary patterns and hypertension in Chinese adults over 28 years of follow-up. We used data collected in the China Health and Nutrition Survey from 1991 to 2018. Adults aged 18 years and above (n = 15,929) were included in the analysis, for whom questionnaires and anthropometric data were collected during at least two waves. Factor analysis was conducted to derive food patterns based on 18 foods or food groups. We constructed three-level mixed-effect linear regression models to estimate systolic blood pressure (SBP) and diastolic blood pressure (DBP) in relation to quartiles of dietary pattern score and performed three-level mixed-effect logistic regression models to assess the risk of hypertension. Participants in the top quartile of the modern pattern had a decrease in SBP (β = − 0.51; 95% CI −0.86, −0.16; P < 0.01) when adjusted for all potential confounders, whereas participants in the top quartile of the meat pattern had an increase in DBP (β = 0.31; 95% CI 0.08, 0.53; P < 0.01). Participants in the highest quartile of the meat pattern were more likely to have hypertension (OR = 1.14; 95% CI 1.03, 1.24; P < 0.01). Adherence to the modern pattern characterized by high intake of fruits and dairy products was inversely associated with SBP, whereas the meat pattern was positively associated with DBP and the risk of hypertension. These findings may well have important public health implications.

Resumen traducido por

A China está a passar por uma transição nutricional que pode explicar, em parte, a elevada prevalência da hipertensão. Nosso objetivo foi investigar a associação longitudinal entre padrões alimentares e hipertensão em adultos chineses com mais de 28 anos de acompanhamento. Utilizamos dados coletados na Pesquisa de Saúde e Nutrição da China de 1991 a 2018. Foram incluídos na análise adultos com 18 anos ou mais (n = 15.929), para os quais questionários e dados antropométricos foram coletados durante pelo menos duas ondas. A análise fatorial foi realizada para derivar padrões alimentares baseados em 18 alimentos ou grupos de alimentos. Construímos modelos de regressão linear de efeito misto de três níveis para estimar a pressão arterial sistólica (PAS) e a pressão arterial diastólica (PAD) em relação aos quartis do escore do padrão alimentar e realizamos modelos de regressão logística de efeito misto de três níveis para avaliar o risco de hipertensão. Os participantes no quartil superior do padrão moderno tiveram uma diminuição na PAS (β = - 0,51; IC 95% -0,86, -0,16; P < 0,01) quando ajustado para todos os possíveis fatores de confusão, enquanto os participantes no quartil superior do padrão carne tiveram aumento na PAD (β = 0,31; IC 95% 0,08; 0,53; P < 0,01). Os participantes no quartil mais alto do padrão carne tinham maior probabilidade de ter hipertensão (OR = 1,14; IC 95% 1,03; 1,24; P < 0,01). A adesão ao padrão moderno caracterizado pelo elevado consumo de frutas e laticínios foi inversamente associada à PAS, enquanto o padrão carne foi positivamente associado à PAD e ao risco de hipertensão. Essas descobertas podem muito bem ter importantes implicações para a saúde pública.