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Manufacturing Epidemics: The Role of Global Producers in Increased Consumption of Unhealthy Commodities Including Processed Foods, Alcohol, and Tobacco

Artigo de periódico
Manufacturing Epidemics: The Role of Global Producers in Increased Consumption of Unhealthy Commodities Including Processed Foods, Alcohol, and Tobacco
2012
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Manufacturing Epidemics: The Role of Global Producers in Increased Consumption of Unhealthy Commodities Including Processed Foods, Alcohol, and Tobacco

Autores: David Stuckler, Martin McKee, Shah Ebrahim, Sanjay Basu

Fuente: PLoS Medicine

Publicado en: 2012

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

“Unhealthy commodities”—soft drinks and processed foods that are high in salt, fat, and sugar, as well as tobacco and alcohol—are leading risk factors for chronic noncommunicable diseases (NCDs). Their consumption is thought to be rising rapidly, particularly in LMICs [1]. However, the extent of and reasons for this growth in unhealthy commodity consumption are not well understood.

Resumen traducido por

Os “produtos não saudáveis” – refrigerantes e alimentos processados ​​ricos em sal, gordura e açúcar, bem como tabaco e álcool – são os principais factores de risco para doenças crónicas não transmissíveis (DNT). Pensa-se que o seu consumo esteja a aumentar rapidamente, especialmente nos países de baixa e média renda [1]. Contudo, a extensão e as razões deste crescimento do consumo de produtos não saudáveis ​​não são bem compreendidas.