Resumen traducido por

A obesidade infantil é um problema global de saúde pública ligada a comorbidades metabólicas e psicológicas. Há evidências crescentes de que os hábitos de vida das crianças estão a evoluir para a obesidade, com consequências terríveis para o seu futuro bem-estar e custos de saúde. Neste estudo de intervenção, inscrevemos 115 crianças com idades entre 4 e 5 anos (53% mulheres e 47% homens) e realizamos intervenções de educação nutricional para melhorar seus hábitos alimentares. Apresentamos o “Nutripiatto”, um ícone visual de placa e guia fácil, que foi utilizado pelas crianças durante o estudo. Foram investigados os hábitos alimentares das crianças por meio de um Questionário de Frequência Alimentar no início e no final do estudo, após um mês de uso do “Nutripiatto”. Os resultados mostraram que as crianças aumentaram significativamente o tamanho das porções e a frequência de consumo de vegetais (P<0,001) e reduziram o consumo de diversas junk food, como batatas fritas e salgadinhos (P<0,001), atingindo as necessidades dietéticas recomendadas e a frequência de consumo. . O consumo diário de água também aumentou significativamente, atingindo a quantidade sugerida de seis copos por dia. Com base nestes resultados, “Nutripiatto” pode ser considerado um guia visual eficaz e uma ferramenta útil para alcançar pequenas mudanças e capacitar as famílias para fazerem escolhas alimentares mais saudáveis. Também pode ser considerado uma ferramenta educacional eficaz para nutricionistas e profissionais de saúde melhorarem o comportamento alimentar infantil.