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Promotion of ultra-processed foods in Brazil: combined use of claims and promotional features on packaging

Favoritos de PBO Artigo de periódico
Promotion of ultra-processed foods in Brazil: combined use of claims and promotional features on packaging
2023
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Promotion of ultra-processed foods in Brazil: combined use of claims and promotional features on packaging

Autores: Giovanna Calixto Andrade, Laís Amaral Mais, Camila Zancheta Ricardo, Ana Clara Duran, Ana Paula Bortoletto Martins

Fuente: Revista de Saúde Pública

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Tipo de estudio: Estudo observacional

Enlace al original

Resumen

O estudo avaliou mais de dois mil alimentos ultraprocessados (AUP) disponíveis no mercado brasileiro, e constatou que 59,8% deles apresentaram pelo menos uma estratégia promocional em suas embalagens. As alegações nutricionais foram as mais comuns, seguidas por alegações de saúde e pelo uso de personagens. Dado o baixo valor nutricional dos AUP, a presença generalizada de recursos promocionais em suas embalagens ressalta a necessidade de restrições de marketing para esse tipo de produto.

Resumen traducido por

O estudo avaliou mais de dois mil alimentos ultraprocessados ​​(AUP) disponíveis no mercado brasileiro e constatou que 59,8% deles foram avaliados pelo menos uma estratégia promocional em suas embalagens. As questões nutricionais foram as mais comuns, seguidas por considerações de saúde e pelo uso de personagens. Dado o baixo valor nutricional do AUP, a presença generalizada de recursos promocionais em suas embalagens ressalta a necessidade de restrições de marketing para esse tipo de produto.

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Por que o tema é relevante?

Vários mecanismos podem explicar a associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) e a diminuição na qualidade da dieta e o ganho de peso. Entre eles, destacam-se os recursos promocionais nas embalagens de alimentos, que agregam valor ao produto através do aumento das vendas ou pelo uso de personagens ou celebridades, influenciando o processo de tomada de decisão, principalmente em crianças e adolescentes.

Qual é o objetivo do artigo?

Avaliar as diferentes estratégias promocionais aplicadas para a venda de produtos ultraprocessados em supermercados no Brasil.

Quais as principais conclusões?

O estudo avaliou mais de dois mil alimentos ultraprocessados (AUP) disponíveis no mercado brasileiro, e constatou que 59,8% deles apresentaram pelo menos uma estratégia promocional em suas embalagens. Quase um terço desses produtos utilizou simultaneamente diferentes estratégias na mesma embalagem. As alegações nutricionais foram as mais comuns, seguidas por alegações de saúde e pelo uso de personagens. Os subgrupos de AUP que lideraram em termos de uso de estratégias promocionais, muitas vezes incluindo múltiplas propagandas em suas embalagens, foram os adoçantes não calóricos, cereais matinais e barras de granola, sucos, néctares e bebidas com sabor de frutas, bem como outras bebidas sem açúcar e outras bebidas adoçadas. Mais de 90% dos produtos nesses subgrupos tinham alguma estratégia de venda em suas embalagens, com destaque para as alegações nutricionais, especialmente em cereais matinais, açúcares e adoçantes de mesa com baixas calorias e outras bebidas adoçadas.

Dado o baixo valor nutricional dos AUP, a presença generalizada de recursos promocionais em suas embalagens ressalta a necessidade de restrições de marketing para esse tipo de produto. Isso é particularmente importante devido à influência significativa que essas estratégias exercem na decisão de compra dos consumidores.