Resumen traducido por

Pessoas com sobrepeso e obesidade tendem a subnotificar a ingestão de energia alimentar e a sofrer estigma de peso. Este estudo piloto exploratório teve como objetivo determinar a relação entre o viés de peso e o estigma de peso e a precisão do relato de ingestão de energia. Trinta e nove adultos com peso estável e IMC ≥ 25 completaram três recordatórios alimentares de 24 horas; calorimetria indireta para medir a taxa metabólica de repouso; uma pesquisa medindo o estigma de peso, construções psicossociais e atividade física; e uma entrevista qualitativa semiestruturada. A regressão linear múltipla foi usada para determinar se a internalização do viés de peso, o viés de peso em relação aos outros e as experiências de estigma de peso eram preditivos da precisão do relato de energia. Uma análise temática foi conduzida para as entrevistas qualitativas. O estigma de peso foi relatado por 64,1% da amostra. As construções de estigma de peso não previram a precisão do relato de ingestão de energia. Pessoas com obesidade subnotificaram em uma média de 477 kcal (p = 0,02). Pessoas classificadas como sobrepeso relataram um excesso de ingestão em média de 144 kcal, mas isso não foi significativo (p = 0,18). Os participantes relataram o desejo de relatar dados precisos, apesar das preocupações sobre relatar alimentos socialmente indesejáveis. Pesquisas futuras devem quantificar o impacto do estigma do peso no relato de energia em recordatórios de 24 horas usando um tamanho de amostra maior e mais diverso e medidas objetivas, como água duplamente rotulada para validação.