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Timing of meals and sleep in the mediterranean population: the effect of taste, genetics, environmental determinants, and interactions on obesity phenotypes

Artigo de periódico
Timing of meals and sleep in the mediterranean population: the effect of taste, genetics, environmental determinants, and interactions on obesity phenotypes
2023
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Hoja de publicación

Nome da publicação: Timing of meals and sleep in the mediterranean population: the effect of taste, genetics, environmental determinants, and interactions on obesity phenotypes

Autores: Rocío Barragán, Rebeca Fernández-Carrión, Eva María Asensio-Márquez, Carolina Ortega-Azorín, Andrea Álvarez-Sala, Alejandro Pérez-Fidalgo, José Vicente Sorlí, Olga Portolés, Inmaculada González-Monje, Marie Pierre St-Onge, Dolores Corella

Fuente: Nutrients

Publicado en: 2023

Tipo de archivo: Artigo de periódico

Enlace al original

Resumen

Circadian rhythms regulate the sleep–wake and feeding–fasting cycles. Sleep and feeding constitute a complex cycle that is determined by several factors. Despite the importance of sleep duration and mealtimes for many obesity phenotypes, most studies on dietary patterns have not investigated the contribution of these variables to the phenotypes analyzed. Likewise, they have not investigated the factors related to sleep or mealtimes. Thus, our aims were to investigate the link between taste perception and eating/sleep patterns and to analyze the effect of the interactions between sleep/meal patterns and genetic factors on obesity phenotypes. We conducted a cross-sectional analysis on 412 adults from the Mediterranean population. We measured taste perception (bitter, sweet, salty, sour, and umami) and assessed sleep duration and waketime. The midpoint of sleep and social jetlag was computed. From the self-reported timing of meals, we estimated the eating window, eating midpoint, and eating jetlag. Adherence to the Mediterranean diet was measured with a validated score. Selected polymorphisms in the TAS2R38, CLOCK, and FTO genes were determined, and their associations and interactions with relevant phenotypes were analyzed. We found various associations between temporal eating, sleep patterns, and taste perception. A higher bitter taste perception was associated with an earlier eating midpoint (p = 0.001), breakfast time (p = 0.043), dinner time (p = 0.009), waketime (p < 0.001), and midpoint of sleep (p = 0.009). Similar results were observed for the bitter taste polymorphism TAS2R38-rs713598, a genetic instrumental variable for bitter perception, increasing the causality of the associations. Moreover, significant gene–sleep interactions were detected between the midpoint of sleep and the TAS2R38-rs713598 (p = 0.032), FTO-rs9939609 (p = 0.037), and CLOCK-rs4580704 (p = 0.004) polymorphisms which played a role in determining obesity phenotypes. In conclusion, our study provided more information on the sleep and mealtime patterns of the general Spanish Mediterranean population than on their main relationships. Moreover, we were able to show significant associations between taste perception, specifically bitter taste; sleep time; and mealtimes as well as an interaction between sleep time and several genetic variants linked to obesity phenotypes. However, additional research is needed to better characterize the causality and mechanisms behind these associations.

Resumen traducido por

Os ritmos circadianos regulam os ciclos sono-vigília e alimentação-jejum. O sono e a alimentação constituem um ciclo complexo que é determinado por diversos fatores. Apesar da importância da duração do sono e dos horários das refeições para muitos fenótipos de obesidade, a maioria dos estudos sobre padrões alimentares não investigou a contribuição dessas variáveis ​​para os fenótipos analisados. Da mesma forma, não investigaram os fatores relacionados ao sono ou às refeições. Assim, nossos objetivos foram investigar a ligação entre a percepção do paladar e os padrões de alimentação/sono e analisar o efeito das interações entre os padrões de sono/refeição e fatores genéticos nos fenótipos de obesidade. Realizamos uma análise transversal em 412 adultos da população mediterrânea. Medimos a percepção do sabor (amargo, doce, salgado, azedo e umami) e avaliamos a duração do sono e o horário de vigília. O ponto médio do sono e do jetlag social foi calculado. A partir do horário das refeições autorrelatado, estimamos a janela de alimentação, o ponto médio da alimentação e o jetlag alimentar. A adesão à dieta mediterrânica foi medida com uma pontuação validada. Polimorfismos selecionados nos genes TAS2R38, CLOCK e FTO foram determinados, e suas associações e interações com fenótipos relevantes foram analisadas. Encontramos várias associações entre alimentação temporal, padrões de sono e percepção gustativa. Uma maior percepção do sabor amargo foi associada a um ponto médio de alimentação mais precoce (p = 0,001), hora do café da manhã (p = 0,043), hora do jantar (p = 0,009), hora de acordar (p < 0,001) e ponto médio do sono (p = 0,009). . Resultados semelhantes foram observados para o polimorfismo de sabor amargo TAS2R38-rs713598, variável genética instrumental para percepção amarga, aumentando a causalidade das associações. Além disso, foram detectadas interações significativas gene-sono entre o ponto médio do sono e os polimorfismos TAS2R38-rs713598 (p = 0,032), FTO-rs9939609 (p = 0,037) e CLOCK-rs4580704 (p = 0,004) que desempenharam um papel na determinação fenótipos de obesidade. Em conclusão, o nosso estudo forneceu mais informações sobre os padrões de sono e refeições da população mediterrânica espanhola em geral do que sobre as suas principais relações. Além disso, conseguimos mostrar associações significativas entre a percepção do sabor, especificamente o sabor amargo; hora de dormir; e horários das refeições, bem como uma interação entre o horário de sono e diversas variantes genéticas ligadas aos fenótipos da obesidade. No entanto, são necessárias pesquisas adicionais para melhor caracterizar a causalidade e os mecanismos por trás dessas associações.